1 taza de azúcar
1/2 de taza de agua
1 cucharadita de colorante artificial o 1 cucharada de gelatina de frambuesa (color y sabor)
Palitos para pinchos cortados en tres
1 cucharadita de ácido cítrico
1 molde de silicón para hacer bombones
Preparacion:
Lo primero que debes hacer es untar los moldes con un poco de aceite para que no se peguen
Después coloca el agua en una olla pequeña ( acero inoxidable mejor) a fuego al calentar agregar el azúcar, se baja un poco el fuego y se remueve con paleta de madera
Añadir la cucharada de gelatina ( colorante, saborizante) seguir moviendo para que no pegue .
Para probar el punto con una cucharilla sopera se toma un poco y si no rueda y cae fácil, se demora en hacerlo…ya esta listo el punto, se retira del fuego y se deja bajar la espuma brevemente
Cuidadosamente vaciar con una cucharilla grande, en cada espacio del molde, al endurecer un poco se le colocan los palillo y deja que se enfríen bien, una hora aprox.
Se despegan de la bandeja y se envuelven en celofán.
y despues a disfrutar
