Un afectuoso saludo a toda la colmena. Hoy quiero compartir con todos ustedes la receta para la elaboración de un dulce tipico de mi pueblo, el cual les servirá para preparar postres. Este dulce se llama Bolitas de Cacao, y es que si un rubro de excelente calidad tenemos en nuestro pais, es el cacao. / A warm greeting to the entire hive. Today I want to share with all of you the recipe for the preparation of a typical sweet of my town, which will be used to prepare desserts. This sweet is called Bolitas de Cacao, and if we have an excellent quality item in our country, it is cocoa.
Materiales / Materials
Para preparar esta receta solo necesitaremos 1 kg de cacao en granos y 1 molino. / To prepare this recipe we will only need 1 kg of cocoa beans and 1 grinder.
Paso a Paso / Step by Step
En primer lugar debemos poner el cacao (ya desgranado) en un lugar donde pueda secarse a través de los rayos solares. / First we must put the cocoa (already shelled) in a place where it can dry through the sun's rays.
Luego de ello colocamos el los granos cacao en un caldero y procedemos a tostarlo, removiendolos constantemente. / After that, we place the cocoa beans in a cauldron and proceed to roast them, stirring them constantly.
Una vez tostado los granos de cacao debemos retirarle toda la concha a cada grano. / Once the cocoa beans have been roasted, we must remove the entire shell from each bean.
Ahora debemos pasar el cacao por un molino, de donde se obtendrá una mezcla homogénea. / Now we must pass the cocoa through a mill, from where a homogeneous mixture will be obtained.
Luego de obtener esta mezcla procedemos a amasarla y a formar las bolitas de cacao. / After obtaining this mixture we proceed to knead it and form the cocoa balls.
Estas bolitas de cacao podemos usarlas en la preparación de algunos postres, o una bebida deliciosa. / These cocoa balls can be used in the preparation of some desserts, or a delicious drink.
Espero le guste y se animen a prepararlo. / I hope you like it and are encouraged to prepare it.
