Saludos queridos amigos de Hive, el día de hoy les comparto una fácil y nutritiva receta para preparar panquecas de remolacha, cuando hice la torta de remolacha hace un tiempo decidí seguir incorporando verduras a la dieta de mi nieto, el casi no come ninguna vegetal o verdura de la forma tradicional, así que tengo al determinación de mantenerlo sano a través de la comida saludable, la mejor forma que he encontrado es haciendo recetas dulces con verduras, acá les comparto el paso a paso.
Greetings dear friends of Hive, today I share with you an easy and nutritious recipe to prepare beet pancakes, when I made the beet cake some time ago I decided to continue incorporating vegetables into my grandson's diet, he hardly eats any vegetables from The traditional way, so I am determined to keep my grandson healthy through healthy food, the best way I have found is by making sweet recipes with vegetables, here I share the step by step.
Ingredientes:
- 200 gramos de remolacha
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche en polvo
- 100 ml de agua
- 1 cucharada de vainilla
- 3 cucharadas de harina de trigo leudante
Ingredients:
- 200 grams of beets
- 3 tablespoons of sugar
- 1 egg
- 1 tablespoon of powdered milk
- 100 ml of water
- 1 tablespoon vanilla
- 3 tablespoons self-rising wheat flour
Preparación/ Preparation
Lavar las remolachas y ponerlas sancochar hasta que estén blandas, retirar del fuego, esperar a que las se enfríen un poco para poder pelarlas.
Wash the beets and boil them until soft, remove from heat, wait for them to cool down a bit to be able to peel them.
Colocar las remolachas en la licuadora y procesar con 100 ml de agua, luego verter en un bol y agregar el azúcar y mezclar manualmente con un tenedor o cuchara.
Place the beets in the blender and process with 100 ml of water, then pour into a bowl and add the sugar and mix manually with a fork or spoon.
Agregar el huevo, la vainilla, la leche y la harina uno por uno hasta que la mezcla se homogénea.
Add the egg, vanilla, milk and flour one by one until the mixture is homogeneous
En una sartén o plancha caliente previamente engrasado, verter tres cucharadas de la mezcla, cuando en esta se vean burbujas voltear la panqueca para que se cocine por ambos lados.
In a previously greased hot pan, pour three tablespoons of the mixture, when bubbles are seen in it, turn the pancake so that it cooks on both sides.
Resultado / Result
El color de estas panquecas parece una torta Red Velvet, sin duda es muy bonito y además su sabor es exquisito, lo invito a probarlo, no creerán que están consumiendo verdura en una panqueca, a mis tres nietos les encantó.
The color of these pancakes looks like a Red Velvet cake, it is undoubtedly very beautiful and also its flavor is exquisite, I invite you to try it, you will not believe that you are consuming vegetables in a pancake, my three grandchildren loved it.