隆Feliz tarde amigos de Hive!, saludos a todos y esperando se encuentren bien. Para el d铆a de hoy les prepar茅 un pasticho sin pasta, sin carne ni tomates, pero igual de sabroso; muy econ贸mico y f谩cil de realizar. Les hice un "Pasticho de Vegetales", es otra idea y opci贸n a la hora de cocinar algo diferente a lo acostumbrado pero muy sano. Espero les guste esta receta y 隆Buen Provecho!.
INGREDIENTES:
1 berenjena, 1 calabac铆n 1 cebolla, 1/2 piment贸n, 1 ramito de ceboll铆n, 2 aj铆es dulces, 1 tira de tocineta, 1 lonja de jam贸n, 1 lonja de queso paisa, 1 lonja de queso amarillo, 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas de harina de trigo todo uso, or茅gano en hojas, 1 cucharada de margarina, agua, sal al gusto.
PREPARACI脫N:
PASO 1.
Lavamos y pelamos el calabac铆n y la berenjena.
Pasamos por la plancha de la cocina ligeramente.
PASO 2.
Sofre铆r la tocineta y reservar, cortamos los ali帽os y sofre铆mos en la grasa restante de la tocineta y a帽adimos el or茅gano.
Hacer la leche con una taza de agua y dos de leche.
Agregamos el sofrito, y el jam贸n y los quesos.
PASO 3.
Intercalamos las capas de berenjena y calabac铆n y salsa hasta completarla y horneamos por 30 minutos.
隆UN PASTICHO SABROSO, MUY SANO Y ECON脫MICO!
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core
@yiobri