Estimados amigos de Steemit, muy buen día, en esta oportunidad estoy realizando la receta de unos frijoles guisados con cochino; los frijoles son una fuente de proteínas vegetal para complementar nuestra alimentación y con un poco de cochino fresco nos da la energía necesaria para nuestras labores del día día, con los ingredientes naturales de los aliños y buena sazón al realizarlos va a querer repetir ya que quedan muy sabrosos al paladar y acompañados de un arrocito tenemos el complemento ideal. ¡Espero les guste!
INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de frijoles rojos, 1/4 kilo de cochino fresco en trozos, 1 1/2 pimentón rojo, 1 ramita de cilantro, 1 ramita de cebollin, 1 zanahoria pequeña, 4 ajíes, 1/4 de repollo, 1 cebolla pequeña, 5 papas pequeñas, 4 granos de ajo, sal al gusto. (Esta receta no lleva tomate, lo suple el pimentón).
PREPARACIÓN:
- En una olla mediana colocamos agua hasta la mitad, agregamos el cochino (Esto le dará el gusto primordial) y hervimos por 30 minutos.
- Sacamos el cochino y picamos en trozos.
- En la misma olla hirviendo agregamos los frijoles.
- Lavamos bien los aliños y picamos en trocitos.
- En un salten agregamos los trozos de cochino y los aliños mezclamos para sofreírlos, añadimos la sal al gusto.
- Agregamos las papas cortadas en cuadros y la zanahoria cortada en círculos.
- Al estar blandos los frijoles, agregamos la mezcla del sofrito y el cochino.
- Dejamos hasta que vaya secando el guiso por 40 minutos más y apagamos.
- Agregamos el cilantro, tapamos, apagamos y listo.
- Dejamos reposar y a servir.
- ¡BUEN PROVECHO MIS AMIGOS!
¡MUY BUEN PROVECHO AMIGOS, ESTO QUEDÓ DE UN SABROSO ESPECIAL!
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core
CONTENIDO 100% ORIGINAL
@yiobri