早上只要有时间我的早餐都是我自己弄，星期一到星期五，我和我儿子的早餐都是在家里面吃，我儿子和我都不喜欢早上在外面吃早餐，想吃外面买的早餐，也是星期六星期天才会去买。
我和我儿子的早餐其实很单调，虽然总是换着花样弄，不过也被我儿子嫌弃过，唯一不嫌弃的，就是在淮山面了，每次煮鸡蛋紫菜淮山面，我和我儿子都能吃一碗，要是蒸包子馒头那些，我儿子随便吃点，他就不吃了，毕竟那些都是我买的现成的然后回来加热的，可能口感不怎么好，那些东西他不怎么爱吃。
周一到周五有三天都在吃面，有时候会拌来吃，可能早上吃拌面有点干，所以还是这个汤面比较受欢丶迎，说了也奇怪，其他干面条我又不喜欢吃，只有这个淮山面，又好煮，没那么容易糊，吃起来口感又好，百吃不腻。
要想面汤香，要把鸡蛋先煎好，然后放水下去煮，汤就会变成奶白色，汤开了以后然后放入紫菜和面条下去煮，这样的汤面味道鲜美，汤也好喝，面条也香。
还有一个灵魂，就是快出锅的时候撒点葱花或者香菜，味道最完美，反正我们家吃了N多次，每次都吃完，大人小孩都爱！