每次看到青色的粽子,嗅着浓浓的粽叶香味,都会有一种情怀滋生。
昨天一个下午的时间都耗在了包粽子上面,五花大绑也有粽子的形状了,哈哈。
泡好的干香菇,是要包在粽子里面的。
咸蛋黄也是包在粽子里面的
腌制好的五花肉,和干香菇,咸蛋黄一起搭配,包在粽子里面的。
新鲜粽叶,粽子的必备神器。
每当快端午节的时候,市场上就有很多的新鲜粽叶购买,只要有新鲜的粽叶购买了,就感觉端午节要快来了,也就开始着准备包粽子吃了。
昨天下午被我女儿同学的妈妈叫去包粽子,只因为以前我包过我会包,她就逮上了我,我也不好意思拒绝,可我也有很久没有包了,虽然印象中知道怎么包,可是真正当我拿上粽叶的时候,却大脑一片空白了,包了很多次都散掉了。
以前我包的粽子就只放了肉,不像我女儿同学的妈妈一样,还准备了香菇和咸蛋黄,我感觉放太多配料进去了,我就不会包了,总是包不紧,浪费了很多粽叶。
反反复复的在那里研究,最后面五花大绑的也把它绑成了粽子的形状,两个人包上手了就很快,两篮子一下就包好了,三斤糯米两个人差不多花了一个下午的时间,包完了粽子感觉好累,太久没包了整双手都酸痛酸痛的。
要不是我女儿同学妈妈叫我去帮她忙,估计我今年也不会去碰摸包粽子的,我这两年都是买现成的来吃,自己包粽子太麻烦了,要洗很多粽叶,还要准备那么多材料,最麻烦的还是要煮粽子,煮粽子也是很费神的一件事。
只有真正包过粽子和煮过粽子的人才知道这里面的辛苦,以前我家婆在深圳帮我带小孩,我们每年都会包,后来我家婆回老家养身体了,我家就没有包过粽了,要带小孩,还要干家务活,再包粽子身体吃不消。
每次看到粽子就会特别的想家,特别想家里年迈的父母。