小年我当厨

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昨天是我们南方过小年,气温也下降了好几度,又加上下雨,还是挺冷的,我老公都弄感冒了,可能是前两天干活太多出好多汗,脱衣服着凉了,看他感冒疲惫的样子,我都不忍心要他下厨了,中午饭和晚饭,都是我做的,虽然我的厨艺不咋地,总比我家公做的饭菜好吃。

我女儿看我一个人在厨房忙碌,也来帮我一起洗一下菜,打一下下手,毕竟要做七个人的饭菜,还是有点儿累的,在我老公他们这边,菜的分量少菜数多,像我们七个人,最低要准备六个菜,而且中午菜和晚饭菜不能重复,有点伤脑筋。

前几天都是我老公做饭,不用自己动手,感受不到他的辛苦,直到自己来体验了,才知道要准备七个人的饭菜是多么不容易,而且小孩子嘴巴又叼,还要处处考虑他们的口感,太难了。

昨天小年,我炒了我们湖南的特色菜鸭肉,虽然没有那么正宗,不过味道还是挺好的,毕竟不是现杀的,少了新鲜的鸭血,就少了一道灵魂,我家公家婆他们没有吃过我们怀化正宗的血鸭,所以他们吃我昨晚炒的这个菜的时候一直在夸好吃,我小孩他们吃过正宗的,就只是说还可以,和外婆的比还是有点区别。

还炒了干竹笋配卤的猪头皮,味道也是一般,因为我不吃肥肉,那道菜我就只吃了一点竹笋,不过他们觉得还可以夹了很多次吃,红萝卜炒肉我个人觉得还不错,还有自己家种的包菜,也还不错挺甜的,还有在街上买的虎皮鸡脚,味道就一般了,皮炸的不够,而且又贼贵,还不如我凉拌萝卜干好吃。

今天还要准备午饭和晚饭,有点儿伤脑筋,现在还只是早上,心里就在盘算着准备什么菜,回家过年也辛苦呀!


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