Bugün size buz gibi bir tarif vermek istiyorum. Malzemeleriniz varsa akşama kesin denemelisiniz. Herkes çok beğenip size hayran kalacak :)) Biraz abartmakla birlikte bu sıcak havada soğuk tatlıları herkes sever diye düşünüyorum. Bu tarif tamamen evde olan malzemelerin değerlendirilmesi ve kızımın mutfağa girmesini amaçlamıştır. Biliyorsunuz ki çilek ertesi güne kaldı mı bozulmalar başlıyor. Bende yaklaşık yarım kilo çileğin bozulmasına içim elvermediğinden hemen bir tarif arayışına girdim ve ortaya çok tatlı bir sonuç çıktı.
Aslında bu alt döşemeye burçak bisküvi dizmek gerekiyormuş ama biz evde olanları dizdik.
Muhallebisi için ;
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 su bardağı un,
unun kokusu gidene kadar kavrulur. Üzerine; - 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
ve en son bir paket vanilya ilave edilir. Robattan geçirilir.
Çilekler ayıklanıp yıkandıktan sonra robottan geçirilir. Üzerine 2 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 çay bardağı şeker ilave edilir. Kaynatılır ve robottan geçirilir.
Borcama önce muhallebi üzerine çilek sos dökülür.Buzdolabına koyup dinlendiriyoruz.
Altı tatlı üstü hafif ekşi soğuk enfes bir tat oldu. Ellerime sağlık. :)