El día de hoy quise probar una #receta de pan francés que vi hace tiempo en las redes sociales, reuní todos los ingredientes y me dispuse a prepararlo.
Es una receta muy sencilla, fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y el resultado realmente fue muy bueno; quizás no el esperado, creo que me faltó el amasado, de verdad que hacerlo a mano es bastante cansón, lo ideal sería con una sobadora Jeje, pero igualmente quedaron muy deliciosos, les muestro el procedimiento
Today I wanted to try a #FrenchBread recipe I saw a while back on social media, so I gathered all the ingredients and set out to make it.
It’s a very simple recipe, easy to make, with very few ingredients, and the result was really good; maybe not quite what I expected—I think I didn’t knead it enough. Honestly, doing it by hand is pretty tiring; ideally, you’d use a stand mixer, haha, but they still turned out delicious. Here’s how I made them
200 gr de harina trigo todo uso, 3 gr de levadura granulada, 3 gr de sal, media cucharadita de miel y 110 ml de agua tibia
200 g all-purpose flour, 3 g granulated yeast, 3 g salt, ½ teaspoon honey, and 110 ml warm water
Añadí la levadura al agua tibia y la cucharada de miel, mezcle muy bien y dejé reposar durante 5 minutos, la harina de trigo la coloqué en una taza, agregué la sal y mezclé muy bien; luego incorporé la mezcla de la levadura, fui amasando hasta que se incorporó, seguidamente lo llevé al mesón y continué el amasado por aproximadamente 10 minutos, coloqué en una taza y dejé reposar media hora, luego de esto estiré la masa, lo dividí en cuatro porciones; cada porción la fui estirando con un rodillo, luego lo enrollé dándole la forma del pan y con un cuchillo hice tres cortes a cada uno; luego agregué agua encima de cada uno de los panes, dejé reposar 20 minutos más y llevé al horno a 200 grados centígrados por 15 minutos
I added the yeast to the warm water along with a tablespoon of honey, mixed it thoroughly, and let it sit for 5 minutes. I placed the wheat flour in a bowl, added the salt, and mixed it well; then I incorporated the yeast mixture, kneading until it was fully incorporated. I then transferred it to the counter and continued kneading for about 10 minutes. I placed it in a bowl and let it rest for half an hour. After that, I rolled out the dough and divided it into four portions; I rolled out each portion with a rolling pin, then shaped it into a loaf and made three cuts in each with a knife; then I brushed water on top of each loaf, let them rest for another 20 minutes, and baked them in the oven at 200 degrees Celsius for 15 minutes
Así quedaron listos estos panes franceses, deliciosos y muy crujientes .
Espero la receta haya sido de tu agrado.
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙏
And there you have it—these delicious, crispy French breads are ready.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.