Today I dared to make some different empanadas. I confess that I'm not a fan of oatmeal or rolled oats, but I've seen so many delicious recipes made with this ingredient in recent days that I got curious and wanted to use the tostiempanadas to see how it would turn out. Here are the ingredients and step-by-step instructions.
I put the water in a bowl and added the sugar, gradually adding the oatmeal and mixing well. The dough inevitably became sticky. This texture is completely normal. It became thicker when I added the rolled oats.
Once the dough was ready, I proceeded to grate the cheese and ham, which would be the filling for our empanadas.
The next step was to assemble the empanadas. I cut a plastic bag in half, spread a little oil on it, and flattened the dough there. I added the filling and closed it, shaping it into a half-moon. I wanted the edges to be crispy, so I left some excess dough.
I preheated the empanada maker and greased all the molds, then placed the empanadas inside. Seven minutes was enough time for them to cook to perfection.
The great thing about using this mold is that you just have to wait for the timer to ring, and then they're ready to eat. I have to admit that they turned out really well, especially with the melted cheese inside.
Hoy me atreví a preparar unas empanadas diferentes, confieso que no soy fan de la harina de avena ni en hojuelas, pero he visto, en los últimos días, tantas recetas deliciosas preparadas con este ingrediente que me dio curiosidad y quise usar el tostiempanadas para ver qué tal resultaba. Les comparto los ingredientes y el paso a paso.
Coloqué el agua en un envase y agregué el azúcar, paulatinamente agregué la harina de avena y mezclé muy bien, inevitablemente la masa quedó pegostosa. Esta textura es completamente normal. Tomó mayor consistencia al agregar la avena hojuelas.
Al tener la masa lista, procedí a rallar el queso y el jamón, este sería el relleno de nuestras empanadas.
El próximo paso fue armar las empanadas, corté una bolsa plástica a la mitad, unté un poco de aceite y allí aplasté la masa. Agregué relleno y cerré buscando la forma de media luna. Quería que quedaran las orillas crujientes, así que le dejé exceso de masa.
Precalenté el tostiempanadas y aceité todos los moldes, luego coloqué las empanadas, siete minutos fueron suficientes para que quedaran perfectas.
Lo bueno de realizarlas en este molde es que solo hay que esperar que el timbre suene y ya estarán listas para comer. Debo reconocer que quedaron muy buenas, sobre todo, con el queso derretido por dentro.
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❤️❤️❤️
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