Hola amig@s de Hive, que gusto estar por aquí de nuevo, compartir mi vida con ustedes es maravilloso, hoy quiero mostrarles esta increíble receta, fácil de preparar y a tus hijos les encantará.
Se trata de panquecas dulces de arroz y lo que necesitaras es lo siguiente.
Ingredientes:
2 Tazas de harina de trigo leudante
2 tazas de arroz previamente cocido (puedes usar uno que tengas guardado de alguna comida anterior)
1/2 taza de azúcar blanca
1 cda. sopera de escencia de vainilla y
finalmente leche líquida para unir todos los ingredientes.
Modo de preparación:
En un bol coloca el arroz blanco previamente cocinado, luego plicas la harina de trigo, el azúcar, la vainilla y finalmente la leche liquida (si no tienes leche puedes usar agua)
Mezclas todo con ayuda de un batidor, hasta lograr una mezcla homogéneas (puedes agregar un poco más de harina si gustas).
Luego al tener la mezcla de las panquecas listas, agarramos un sarten (que no pegue la comida) untamos un poquito de aceite (o mantequilla) y luego colocamos la mezcla en el sarten a fuego medio con ayuda de una taza o un cucharon (Yo utilice la taza de medida de 1/2 donde tenía el azúcar)
Te darás cuenta como se le van formando pequeños agujeros en la panqueca, esto indica que ya debes voltearla.
con ayuda de una cucharilla de metal vas despegando las orillas de la panqueca del sarten y luego la volteas completamente para que se cocine por el otro lado. Ojo la volteas cuando verifiques que esta bien cocida.
Finalmente la colocas en un plato, la untas con la margarina o mantequilla de tu preferencia y le colocas queso o jamón, el que mas te guste, puedes servirla individual o de dos.
Esta receta te sirve para utilizar el arroz sobrante que te quedó de alguna comida y así no tendrás que botarlo.
Espero te guste, te la comparto con mucho cariño.
Besos y nos vemos en otra receta de fin de semana.
English version
Hello friends of Hive, what a pleasure to be here again, sharing my life with you is wonderful, today I want to show you this incredible recipe, easy to prepare and your children will love it.
These are sweet rice pancakes and what you will need is the following.
Ingredients:
2 cups self-rising wheat flour
2 cups of previously cooked rice (you can use one that you have saved from a previous meal)
1/2 cup of white sugar
1 tbsp tureen of vanilla essence and
finally liquid milk to unite all the ingredients.
Preparation method:
In a bowl, place the previously cooked white rice, then add the wheat flour, the sugar, the vanilla and finally the liquid milk (if you don't have milk, you can use water).
Mix everything with the help of a mixer, until you get a homogeneous mixture (you can add a little more flour if you like).
After having the pancake mixture ready, we grab a pan (that does not stick the food), spread a little oil (or butter) and then place the mixture in the pan over medium heat with the help of a cup or a spoon (I use the 1/2 measuring cup where you had the sugar)
You will notice how small holes are formed in the pancake, this indicates that you must turn it over.
With the help of a metal spoon, you take off the edges of the pancake from the pan and then turn it completely so that it cooks on the other side. Be careful, turn it over when you verify that it is well cooked.
Finally, you place it on a plate, spread it with the margarine or butter of your choice and put cheese or ham on it, whichever you like best, you can serve it individually or in two.
This recipe helps you to use the leftover rice that you have left from a meal and thus you will not have to throw it away.
I hope you like it, I share it with much affection.
Kisses and see you in another weekend recipe.
** All images are my property **
