熊孩子因为每天中午回家吃饭，我中午时间特别赶…
他下午一点半就要上学，十二点多才到家，所以时间上非常紧迫
以前为了不赶时间也在学校托管过一学期的午餐，总是听他说吃不饱，最重要的是他说伙食比较难吃
像我儿子都不怎么挑食的人都说难吃，不得不信他啊
所以到了下学期我问他还要不要托管，他就说不想
那只好家长的我辛苦一下了， 每天中午大概给他弄一个菜，比如他喜欢吃的辣椒炒蛋
这个菜很开胃，他都吃不厌的😅😅 基本隔三差五就会弄辣椒炒蛋给他下饭～
今天弄的是咱们江西的特产辣椒-余干辣椒，贼香开胃！！比较偏辣的，炒鸭蛋下饭真的很棒
他每天中午回来都问：“我今天吃什么，有什么菜？”
然后接着他会说，你就弄一个辣椒炒蛋给我吃就行了🤭😁
孩子就这点让我很欣慰，不挑食，比较随便，有时候就说煎一个荷包蛋也行，省的我麻烦时间太急…
看他吃的香，又不怎么难为我，我倒也轻松多了🤭
话说余干椒很鲜辣，皮薄娇嫩，小小一个的，我一直都蛮喜欢咱们江西的特产食品～ 每次要买辣椒我都是优先考虑买余干辣椒
不管是做佐料还是配菜都是最佳的食材，炒蛋可以把鸡蛋或鸭蛋煎至微黄会更香～
当辣椒炒蛋的那个味爆香出来时… 闻到绝对要咽起口水来🤤🤤🤤