今天搞了一个红烧的菜，红烧必定是肉菜哈～ 我也只有红烧肉菜才会放点老抽，其它大部分时候弄菜生抽主打，所以我家的一瓶500ml老抽几乎可以用一年，也极有可能一年都用不完XD~
我不喜欢菜色太深了，我比较喜欢淡淡的清爽型，不过这都是因为多年带孩子后改变的，以前没成宝妈之前也是很喜欢红烧菜多，越红越感觉有食欲感嘛～XD
所以说人到了一定年龄或是经历了一些事，很多时候都有可能改观，做饭弄菜或是口味都有可能改变，并不是一成不变的… 至少我是这样经历过来滴☺️
这次弄的红烧腐竹哈～里面我放了很多肉的，是用五花肉烧的，切的比较薄片，不像饭馆那样烧大块吃肉的那种，我比较节省的，大块厚实的肉很少切🤭 抠🤣
当然都是烧，而且薄有薄的好，我是有理由滴，并不是主要抠，省，XD
薄片切肉法，比较好消化，好烧烂呀！我的经验了哈～～至少节能省时省力呀🤣
当然，红烧腐竹看起来薄片肉肯定不如大块肉好看有食欲吧？
然而，我弄的这碗红烧腐竹也是賊好吃的！！腐竹都是先浸泡几小时候再煮水几分钟，然后才开始烧肉…
这样弄出来的红烧腐竹口感超级nice～ 汤汁会被完全吸收，也不干，有口福的人吃到嘴里就知道了哈哈～
所以呢，熊孩纸拍出来图看起来比较干巴巴哈～ 但成品很好吃，食欲满满喔～
当天我家有三位小客人来了，很少我家来客人的，才难得烧红烧菜，尤其腐竹吃的少，哎呦喂！我这码字说着说着都在回味这碗腐竹的美味呢🤤🤤🤤