犇犇突然又想念吃毛豆了… 昨晚吃饭聊天时跟我提了一嘴～
我说想吃毛豆啊，明天看看多少钱一斤再安排！
这嘴馋滴家伙说，上次第一次吃到我水煮的毛豆蛮好吃的，比炒毛豆吃着香好想再吃一回呵呵～
在公司开完早会，接着开部门会忙下来连看手机时间都没有…
还是上厕所🚾时得闲瞄一眼手机… 于是在社区兴盛优选还真搜到有毛豆，看商品描述写“精品毛豆”质感养眼，于是下单一份了
收货后毛豆品质真很新鲜，用网袋套装着标注有四百克两块多钱还行吧
先拆开用盐水浸泡清洗干净… 再把毛豆两端剪掉，听我妈说这样水煮的时候可以使其快速入味
首先我是先用清水加适量盐和适量食用油焯了毛豆的，可以使煮过的毛豆颜色好看点，也可以增加毛豆底味
再把买来的卤料包先煮开，然后把焯水后的毛豆冲凉后跟卤料水一起煮… 大约煮二十分钟即可
这边另起锅，把蒜末/小米辣椒用油爆香一下，加点生抽/香醋/鸡精调味…
最后把所有调料倒进卤熟的毛豆里，拌匀后待凉就可以开吃了！！
不过熊孩子得不急已经吃了好几个哈哈～你猜猜他说啥了🤪
他当然是说“好棒！太好吃了！！”哈哈哈～～～
最后科普一下！百度百科了解到～
毛豆又叫菜用大豆，其营养价值很丰富，含有丰富的植物蛋白/多种有益的矿物质/维生素及膳食纤维… 其中蛋白质含量最高且品质优～而且可以与肉类，蛋类中的蛋白质相媲美，更容易被人体所利用，吸收也好。为植物性的食物中惟一含有完全性蛋白质的食物……