我记得N久以前在外面馆子店吃过不少次酸辣汤… 我还记得当初爱上吃酸辣汤的那种惊艳感……
后来在外面吃饭的次数少了，酸辣汤也很少吃到了… 但那酸辣味的浓汤永远忘不掉了😋
喜欢吃其实也可以在家自己弄，可不知为啥我一次都没想到这个汤在家自己弄，不是忘记这个汤，而是没想到想吃这个汤吧😂
这样说好像很矛盾似的！？可就是没想到呀真是奇怪🤔
也许是仅仅喜欢吃而已，跟怀念想吃又是另说了XD~
昨天就莫名的突然想到酸辣汤了… 怪事😅😅 于是说干就干立马弄一份酸辣汤分享给熊孩子解馋哈哈～
第一次弄超好喝的酸辣汤！！浓稠丝滑～绵绵回味呀😋😋
酸辣汤的味，酸辣汤的食材我都记得，烹饪方法也很简单，我那时候随便瞧一眼就能想到怎么弄法，嘿嘿～
食材配料都可以自己搭点，无需一样… 所以我按家里现有的食材准备了，三角豆泡，切开一片片的
还有蟹味菇少许，然后就是干辣椒/大蒜末/姜丝少许/西红柿丁少许/鸡蛋两个
起锅热油先把西红柿丁炒出沙汁… 再加上灵魂调料陈醋少许激发无比幻想的酸味😋
再把准备的其他它食材倒进锅里一起翻炒一会儿… 再加温开水适量煮开
煮开之后，水淀粉勾芡分三次倒入锅里… 这样汤汁熬煮的更浓稠
最后把撹散的鸡蛋液缓缓倒进酸辣汤里… 这样鸡蛋液会挂糊的丝滑口感喔～
然后加上各类必须的调料，食盐适量/生抽适量/鸡精调味，胡椒粉最关键，根据个人爱好，胡椒粉酌量，咱们是喜欢胡椒粉味，所以我放的比较充足哈～
那酸辣汤的味道立马就出来了… 简直垂涎欲滴啊🤤🤤🤤
最后加上香菜或其他蔬菜叶，随个人爱好吧，我家当时还有一点青菜🥬 所以放的是青菜碎和香葱～
等青菜碎加入搅匀后出锅喽！上桌后加点香麻油增香～