很久没吃到油豆腐了，油豆腐是咱们南昌人都很爱吃的一道豆制品… 特别是我家每个人都很喜欢吃，百吃不腻… 差不多隔一段时间就会想念吃油豆腐…
从小吃到大的红烧油豆腐，加猪肉块烧，也可加排骨一起烧，基本这两种吃法换着来，好好吃！说着都要流口水了🤤 哈哈～不过我有时候没买肉素炒的时候也有，加大蒜苗炒也很香哦～
不过油豆腐还挺贵的，在豆制品里算最贵的价位之一，它分大中小三种油豆腐，形状就是圆泡
我今天分享的油豆腐是属于中泡，如今涨到了二十块钱一斤呢！！跟肉价有的一拼了😅
不过这份两百克的油豆腐我是花促销特价买到手的，四块多钱还行吧？ 放冰箱冷冻室很多天了… 如果是原价二十块钱一斤，我舍不得买，太贵了吃不起呀！肉疼😂
正好那天炖玉米汤留个几块骨头拿来烧油豆腐… 很少哈，才八块骨头都没有，吃的好省哦我们…
首先呢，把骨头清洗干净血水，我用流动的水清洗… 然后冷水下锅加少许料酒焯水，最后冲凉干净控水备有
再来热锅里适量菜籽油烧高温放入骨头爆炸一下，表面变色后加入大蒜子和姜片爆香，倒点料酒… 和老抽上色，加入适量开水盖上盖，开始烧三十分钟…
快汤汁烧到一半加入油豆腐一起继续烧十分钟… 注意不能少干汤汁，否则油豆腐汤汁少了缺了精华水样XD～
最后加了适量盐和鸡精调味，出锅前加点大蒜苗增色增香，搞定！
看，油豆腐烧骨头有颜有味吧！食欲感满满哈！好吃是好吃，我这次出来一定点小失误，盐抖多了一点😅😅，有点咸噢🤦🏻♀️😂