由于肉很贵，特别是这种肋排更贵，我是难得买一次，真的是好贵吃不起呦😂😂
每次我说称一斤，咱们小区门口肉店老板每次都会超一斤🙄 这一份一斤多几十块钱呢🤦🏻♀️
唉… 许久不吃肉也是不行的，所以偶尔吃一次就特别想吃，吃上了又不过瘾… 没几块就被孩子啃没了😂😂 不过呢他还是有点良心的给我留了两块😅😅
本想炖汤的，看到这次的排骨🍖上油脂比较丰富，我改主意了，下次买龙骨炖汤好点…
白萝卜是我老妈送来的，自家种的萝卜很鲜嫩，烧排骨非常香浓解馋哈哈～
首先把热锅，烧高温一点，这样直接下排骨爆香出来特挥发油脂，我是一丁点油都没放的，直接爆出排骨上的多余油脂…
接着加入大蒜仔和姜片一起爆香，因为排骨本身裹了油，所以这次没加一滴油的排骨烧的贼香贼香滴～
等排骨表面爆出金黄色加入料酒/老抽/生抽少许，翻炒均匀加入温开水适量，没过排骨即可… 盖锅烧二十来分钟
差不多汤汁烧到一半加入白萝卜块，事先切好滚刀块状
继续盖锅烧十来分钟，注意汤汁不要烧干，用锅铲压一下萝卜是否烧软了，少软即可加入适量食盐调味，最后加入鸡精少许，炒匀出锅了～
香香的排骨肉，软硬适中的白萝卜相当入味好吃极了！！最后撒上大蒜碎，色香味俱全哈～～