菜头，一种带着翠绿色外皮的长条型蔬菜，重量比较沉… 所以一个不够吃，两个又比较多了一些
我只知道菜头炒腊肉好吃，炒其它的真不觉得有这一组合好吃，呵呵～
下次有机会我再拍个原图上来分享吧，由于时间关系没拍上，先粗粗地看这盘成品菜哈～
其实，这两个菜头也放了很久的，经放呀！不容易坏，也是我年前囤的蔬菜之一，现在立春了… 储存菜不易冬天了， 要赶紧一天天全部吃完了
菜头就是要把外表皮削去，这个是内里白白的果肉，炒腊肉是绝配喔…
先把腊肉用一点油炒一下，再加入开水煮软煮熟来… 煮干水份加入菜头一起炒，这个时候可以放点大蒜末和小米辣，我这次没放小米辣，只放了大的那种青灯笼椒
这种青灯笼椒果肉厚实，爽口好吃～ 我犇犇仔很喜欢吃，我切了两个一起放菜头里面炒
但要等菜头先盖锅煮熟，再加一些辣椒～ 放点盐或不放，根据个人口味适宜咸淡吧
为了口味好，加了一点点盐而已，不咸不淡，味道好极了～
我犇犇仔说的很好吃，腊肉很飘香呀🤤 所以咱们又一起干饭啦哈哈哈～