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Hola amigos creativos del arte culinario de esta linda Comunidad de Foodies Bee Hive. El día de hoy traigo para ustedes mi "Deliciosa parrilla de carne de res, cerdo y chorizo" este plato lo prepare para agasajar a mi esposo que estaba de cumpleaños, y como el es amante de las parrillas, quise tener este pequeño detalle para el, se que le gusto y disfruto mucho. A continuación les comparto mi receta y espero que les guste y disfruten mi post. Los ingredientes es para una parrilla de 8 personas.	Hello creative friends of the culinary art of this beautiful Foodies Bee Hive Community. Today I bring for you my "Delicious beef, pork and chorizo grill" this dish I prepared to treat my husband who had a birthday, and as he is a lover of grills, I wanted to have this little detail for him, I know he liked it and enjoyed it very much. Here is my recipe and I hope you like it and enjoy my post. The ingredients are for a grill for 8 people.

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Hola amigos creativos del arte culinario de esta linda Comunidad de Foodies Bee Hive. El día de hoy traigo para ustedes mi "Deliciosa parrilla de carne de res, cerdo y chorizo" este plato lo prepare para agasajar a mi esposo que estaba de cumpleaños, y como el es amante de las parrillas, quise tener este pequeño detalle para el, se que le gusto y disfruto mucho. A continuación les comparto mi receta y espero que les guste y disfruten mi post. Los ingredientes es para una parrilla de 8 personas.

Hello creative friends of the culinary art of this beautiful Foodies Bee Hive Community. Today I bring for you my "Delicious beef, pork and chorizo grill" this dish I prepared to treat my husband who had a birthday, and as he is a lover of grills, I wanted to have this little detail for him, I know he liked it and enjoyed it very much. Here is my recipe and I hope you like it and enjoy my post. The ingredients are for a grill for 8 people.

Ingredientes :	Materials:
2 kilos de carne de res, 1 kilo de carne de cerdo, 1 kilo de chorizos, 2 kilo de ocumo chino, 3 tomates, 1 cebolla grande, lechugas, aceite de oliva, vinagre, vinagre de vino blanco, pimienta molida negra, orégano seco, 1 limón, sal.	2 kg beef, 1 kg pork, 1 kg sausage, 2 kg Chinese octopus, 3 tomatoes, 1 large onion, lettuce, olive oil, vinegar, white wine vinegar, black ground pepper, dried oregano, 1 lemon, salt.

Ingredientes :

Materials:

2 kilos de carne de res, 1 kilo de carne de cerdo, 1 kilo de chorizos, 2 kilo de ocumo chino, 3 tomates, 1 cebolla grande, lechugas, aceite de oliva, vinagre, vinagre de vino blanco, pimienta molida negra, orégano seco, 1 limón, sal.

2 kg beef, 1 kg pork, 1 kg sausage, 2 kg Chinese octopus, 3 tomatoes, 1 large onion, lettuce, olive oil, vinegar, white wine vinegar, black ground pepper, dried oregano, 1 lemon, salt.

Paso 1	Step 1
Sazone muy bien las carne con sal, orégano y aceite de oliva de manera generosa, masajee muy bien la carne, tape y dejé un rato para que la carne absorva los ingredientes con que la sazone.	Season the meat very well with salt, oregano and olive oil generously, massage the meat very well, cover and leave for a while so that the meat absorbs the seasoning ingredients.

Paso 1

Step 1

Sazone muy bien las carne con sal, orégano y aceite de oliva de manera generosa, masajee muy bien la carne, tape y dejé un rato para que la carne absorva los ingredientes con que la sazone.

Season the meat very well with salt, oregano and olive oil generously, massage the meat very well, cover and leave for a while so that the meat absorbs the seasoning ingredients.

Paso 2	Step 2
Pelé los ocumos chino, los lave y corté en cuadros medianos. Puse en una olla con suficiente agua y sal puse a sancochar, cuando estuvieron cocidos, suaves y blandos, escurrí el agua y reserve para emplatar.	I peeled the Chinese octopus, washed them and cut them in medium squares. I put them in a pot with enough water and salt to boil, when they were cooked, soft and tender, I drained the water and set aside to plate.

Paso 2

Step 2

Pelé los ocumos chino, los lave y corté en cuadros medianos. Puse en una olla con suficiente agua y sal puse a sancochar, cuando estuvieron cocidos, suaves y blandos, escurrí el agua y reserve para emplatar.

I peeled the Chinese octopus, washed them and cut them in medium squares. I put them in a pot with enough water and salt to boil, when they were cooked, soft and tender, I drained the water and set aside to plate.

Paso 3	Step 3
Una vez ya suficiente braza en la parrilla colocamos las carnes y el chorizo a asar, dando vueltas cuando ya esté cocido en su punto, cuidando no quede mucho rato en la parrilla y no queden las carnes secas.	Once enough braza is on the grill, place the meats and the chorizo on the grill, turning them when they are cooked to perfection, taking care not to leave them on the grill for too long so that the meats do not dry out.

Paso 3

Step 3

Una vez ya suficiente braza en la parrilla colocamos las carnes y el chorizo a asar, dando vueltas cuando ya esté cocido en su punto, cuidando no quede mucho rato en la parrilla y no queden las carnes secas.

Once enough braza is on the grill, place the meats and the chorizo on the grill, turning them when they are cooked to perfection, taking care not to leave them on the grill for too long so that the meats do not dry out.

Paso 4	Step 4
Ya cocida la carne cortamos en piezas delgadas y pequeñas tanto la carne y el cochino, asi como el chorizo en rueditas delgadas.	Once the meat is cooked, we cut the meat and the pork in small thin pieces, as well as the chorizo in thin slices.

Paso 4

Step 4

Ya cocida la carne cortamos en piezas delgadas y pequeñas tanto la carne y el cochino, asi como el chorizo en rueditas delgadas.

Once the meat is cooked, we cut the meat and the pork in small thin pieces, as well as the chorizo in thin slices.

Paso 5	Step 5
Para la ensalada lave primero la lechuga muy bien, y la dejé en agua y vinagre aproximado 30 minutos para que quedé bien limpia y libre de cualquier parasito, bacteria o contaminación.	For the salad I first washed the lettuce very well, and left it in water and vinegar for approximately 30 minutes so that it would be clean and free of any parasites, bacteria or contamination.

Paso 5

Step 5

Para la ensalada lave primero la lechuga muy bien, y la dejé en agua y vinagre aproximado 30 minutos para que quedé bien limpia y libre de cualquier parasito, bacteria o contaminación.

For the salad I first washed the lettuce very well, and left it in water and vinegar for approximately 30 minutes so that it would be clean and free of any parasites, bacteria or contamination.

Paso 6	Step 6
Una vez haya pasado el tiempo la vertí en un colador para que escurra todo el agua. Una vez escurridas las lechugas las corte en tiras delgadas.	Once the time has passed I poured it in a colander to drain all the water. Once the lettuce is drained, cut it into thin strips.

Paso 6

Step 6

Una vez haya pasado el tiempo la vertí en un colador para que escurra todo el agua. Una vez escurridas las lechugas las corte en tiras delgadas.

Once the time has passed I poured it in a colander to drain all the water. Once the lettuce is drained, cut it into thin strips.

Paso 7	Step 7
El tomate lo lave muy bien y corté en cuatro y luego en triángulos delgados.	I washed the tomato very well and cut it in four and then in thin triangles.

Paso 7

Step 7

El tomate lo lave muy bien y corté en cuatro y luego en triángulos delgados.

I washed the tomato very well and cut it in four and then in thin triangles.

Paso 8	Step 8
Luego pele y corté la cebolla a la juliana.	Then peel and cut the onion into julienne strips.

Paso 8

Step 8

Luego pele y corté la cebolla a la juliana.

Then peel and cut the onion into julienne strips.

Paso 9	Step 9
Prepare una vinagreta para la ensalada: exprimí el limón en un tazón.	Prepare a vinaigrette for the salad: squeeze the lemon in a bowl.

Paso 9

Step 9

Prepare una vinagreta para la ensalada: exprimí el limón en un tazón.

Prepare a vinaigrette for the salad: squeeze the lemon in a bowl.

Paso 10	Step 10
Añadí dos cucharadas de aceite de oliva, y dos cucharadas de vinagre de vino blanco.	I added two tablespoons of olive oil and two tablespoons of white wine vinegar.

Paso 10

Step 10

Añadí dos cucharadas de aceite de oliva, y dos cucharadas de vinagre de vino blanco.

I added two tablespoons of olive oil and two tablespoons of white wine vinegar.

Paso 11	Step 11
Agregué 1/2 cucharada de pimienta, un poco de sal y batí muy bien para que los ingredientes se mezclen.	I added 1/2 teaspoon of pepper, a little salt and stirred well to mix the ingredients.

Paso 11

Step 11

Agregué 1/2 cucharada de pimienta, un poco de sal y batí muy bien para que los ingredientes se mezclen.

I added 1/2 teaspoon of pepper, a little salt and stirred well to mix the ingredients.

Paso 12	Step 12
Agregué a la ensalada y removí muy bién .	I added to the salad and stirred well.

Paso 12

Step 12

Agregué a la ensalada y removí muy bién .

I added to the salad and stirred well.

Paso 13	Step 13
Emplate: serví el ocumo, luego la ensalada y las carne y chorizos.	Emplate: I served the ocumo, then the salad and the meat and sausages.

Paso 13

Step 13

Emplate: serví el ocumo, luego la ensalada y las carne y chorizos.

Emplate: I served the ocumo, then the salad and the meat and sausages.

Despedida	Farewell
Esté fue mi plato de hoy: Delicioso Parrilla de carne de res, cerdo y chorizos, gracias por visitar mi Post.	This was my dish today: Delicious beef, pork and chorizo grill, thanks for visiting my Post.

Despedida

Farewell

Esté fue mi plato de hoy: Delicioso Parrilla de carne de res, cerdo y chorizos, gracias por visitar mi Post.

This was my dish today: Delicious beef, pork and chorizo grill, thanks for visiting my Post.

Créditos	Credits
Traductor: www.DeepL.com/Translator (free version).Las fotos fueron tomadas con mi Celular Tecno Sport 7T. Foto de portada editada con Canva.Banner editado con Canva.	Translated with www.DeepL.com/Translator (free version).The photos were taken with my Tecno Sport 7T cell phone.Cover photo edited with Canva. Banner edited with Canva.

Créditos

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Traductor: www.DeepL.com/Translator (free version).Las fotos fueron tomadas con mi Celular Tecno Sport 7T. Foto de portada editada con Canva.Banner editado con Canva.

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[ESP/ENG] . PARRILLA DE CARNE DE RES, CERDO Y CHORIZO. BEEF, PORK AND CHORIZO GRILL