Hola amigos! Esta noche vine a traerles sabor, y es que quiero compartirles mi receta de Arroz con pollo., súper fácil, sencilla, pero llena de sabor, dispuesta a despertar sus paladares al momento de prepararlos y probarlos.
Ahora bien, ¿a quien no le gusta el pollo? , Bueno, a los vegetarianos y veganos tal vez😂, pero a los que nos encanta la carne somos muchos a los que nos gusta el pollo y acompañado con arroz y vegetales, uff mucho más!
Esta preparación es muy típica en Latinoamérica, dónde no solamente cada país, sino que también cada persona que lo prepara tiene su receta personal o su manera de prepararlo. Agregándole distintos ingredientes y tal vez utilizando técnicas diferentes.
Les comparto mi manera de preparar esto.
Para 4 porciones.
Necesitarás:
1kg de pollo cortado en piezas pequeñas
Especias como: sal, pimienta, cúrcuma, curry, adobo, paprika o las que más te gusten.
2 cebollas medianas.
1 pimentón rojo.
5 dientes de ajo.
1 taza de guisantes.
1 taza de maíz.
1 ají dulce y 1 picante.
2 zanahorias.
2 tazas de arroz.
5 tazas de caldo de pollo.
Sazona el pollo con las especias, calienta una olla o caldero y coloca el pollo a dorar por ambos lados.
Mientras se cocina el pollo procede a cortar todos los vegetales en brunoise (corte cuadriculado de 4mm²).
Una vez dorado el pollo, agrega los vegetales y sofríe por 5 minutos.
Agrega el arroz, salpimenta, y agrega el caldo de pollo. Tapa y deja cocinar a fuego bajo por 15min.
Deja que el arroz se hidrate y crezca.
Y listo muchachos! Servimos caliente y acompañamos con unas ricas tajadas de plátano maduro.
Y buen provecho!😋
Los invito a intentar prepararlo, como verán es súper fácil, deliciosa, económico y rápido de preparar. Hasta las próxima .
Fotografías tomadas con la cámara de mi celular Blu R1 HD.
