خلط الدقيق مع السميد ، إضافة الخميرة والسكر والزيت والملح. تلتقط الماء الدافئ وتخلط جيدا حتى العجين الناعم. يعجن هذه العجينه لمدة 10 دقائق
نقوم ببسط العجين جيدا وناخد كاس ونطبع على العجين دوائر صغيرة
نقوم بطبخها من كلا الجهتين
للحشو
2 بصل
2 فلفل حلو
علبة من الذرة
400 غرام اللحم المفروم
الملح
ملعقة صغيرة من الكمون
1/4 ملعقة صغيرة من الهريسة
طريقة التحضير
نقوم بطبخ جميع المكونات مع اضافة في الاخير الذرة
نترك الخليط ليبرد قليلا
ناخد الخبز الذي اعددنا و نقوم بفتحه قليلا من الجانب
نضع الخليط داخل الخبز
Recette de pâte
Composants
400 g de farine à toutes fins
Une cuillère. Une cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe Huile végétale (pour la cuisson)
Une cuillère. levure de boulanger
370 ml d'eau chaude
Méthode
Mélanger la farine avec la semoule, ajouter la levure, le sucre, l'huile et le sel. Ramasser l'eau chaude et bien mélanger jusqu'à la pâte molle. Pétrir cette pâte pendant 10 minutes
Nous étalons bien la pâte et pétrissons une tasse et imprimons sur la pâte de petits cercles
Nous cuisinons des deux côtés
Pour farce
2 oignons
2 poivrons
Pack de maïs
400 g de viande hachée
Sel
une cuillère à café de cumin
1/4 cuillère à café de hareng
la façon de préparer
Nous cuisinons tous les ingrédients avec l'ajout dans le dernier maïs
Laisser le mélange refroidir un peu
Nous prenons le pain que nous avons préparé et nous l'ouvrons un peu du côté
Mettre le mélange à l'intérieur du pain
Dough recipe
Ingredients
400 g flour for all purposes
One spoon. a small spoon of salt
2 tbsp. Vegetable oil (for cooking)
One spoon. Bread yeast
370 ml warm water
method
Mix flour with semolina, add yeast, sugar, oil and salt. Pick up warm water and mix well until soft dough. Knead this dough for 10 minutes
We spread the dough well and knead a cup and print on the dough small circles
We cook from both sides
For stuffing
2 onions
2 sweet peppers
Pack of corn
400 g minced meat
the salt
teaspoon of cumin
1/4 teaspoon of herring
How to prepare
We cook all ingredients with the addition in the last corn
Let the mixture cool down a bit
We take the bread we prepared and we open it a little bit of the side
