昨天一早,在两位先生照例对早餐小心地吐槽后,Mr说,说真的,我可以和你点一份早餐吗?
他们要小心地吐槽,因为我是有脾气的。许久以前,我已经立下规矩,不容许他们对我亲手烹制端上餐桌的成品提出异议,有任何意见,请离开餐桌。
从五岁那年我第一次为家人煮面条到现在,我做为一个主厨已经比很多人都花费了更多的时间在厨房里,老人总说,我吃过的盐比你吃过的米都多,我要说的就是这个意思,即使近些年我对下厨已经完全失去了兴趣,但因为够久的历史,因为小时候在同龄人中绝对的话语权,我对烹饪的理解总是带着某种自负。
这并不是说我做出的都是相当的美食,但我确信我了解做美食是怎么回事,就像我大概也了解了绘画是怎么回事,我只是没耐心做或者画罢了。
信不信就由你啦。五岁开始做饭,不是夸张,因为我妈常年在说,这记忆是儿时就被巩固下来的,应该不会错,并且这是我妈说的五岁,她总是说虚岁的,那么说来搞不好我四岁就开始做饭了??
学会做饭后,在之后十几年求学生涯中的周末、假期我都会尽力为家人做吃的,那时候有很多人误以为我对烹饪有兴趣,并不是,我只是做不到空有一身本领不去施展而要等到妈妈下班拖着一身疲惫去洗米摘菜生火,我见不得她的操劳,当然她仍然十分辛苦,但我已有能力帮她分担一小部分,如果不做我会感到良心不安。
最幸福不过是妈妈下班到家,洗洗手,帮我收个尾就可以吃晚饭,她不会特意地表扬我,但她的欣慰都挂在脸上,这值得我更多的努力去交换。
记忆里她从来不会挑剔我煮的任何东西,煮成什么样,她都开心地吃。二十年后我和她提起往事时她否认是这样,她说我记错了,事实是她常常指责我放油太少,放盐太多,这个没熟,那个太烂,把厨房弄得一片狼藉她还要整理,我还常摔破盘子……难道我选择只记下我喜欢的那部分?
好吧,她是否多次指责过我无从考证,但有件事我可以肯定,她知道我的好,明白我的努力。
当年我爸走南闯北见识过全国各地的美食,每次出差回来我们都会津津有味地听他讲各地的见闻,现在回想起来那些画面他描述得真够精彩,爸爸生前文章写得好,尤其我还小的时候,我家住在一个小镇上,那里中小学的老师领导们都很欣赏他的才华,我想他若写美食小品,也肯定很精彩。他习惯在餐桌上对掌勺者的厨艺评价上几句,比如我妈,比如我,然后带出他见识过的那些舌尖上的美食,如果单纯去讲,我会听得认真,但如果是和我们做对比,我就懒得听了,我会全程板着脸吃饭,飞快吃完离桌。
其实他没有贬低我们的意思,他有那么多了不起的见闻,守着我们这些井底之蛙,如若是我也定要见缝插针地做普及,但我那时候可傲娇得很,很少同龄人会有觉悟为父母煮饭,我做得很好,不容挑剔,妈妈当然是懂的,只是她一开始不觉得爸爸过份,看到我的态度一直没有缓和,她在餐桌上对爸爸说,你只需要洗个手,坐到餐桌上就有饭吃,怎么还能挑三拣四呢,谁给我做吃的,只要不是下毒害我,我都是要感谢的,爸爸听了也连连称是。
要父母感谢,那怎么敢当,听了这话我肯定要更努力地去煮饭了。同时我觉得这句话甚有道理,牢牢记下了。以前我也没少对着妈妈的饭菜指指点点,以后决不会了。
所以,当Mr挑三拣四的时候,你们可以想像我是什么态度了,父母都不能够,其它人怎么可以?!我把妈妈的话说给他听,他笑着说没那么严重啦,什么挑剔,我那也是为了你好,让你的厨艺有所进步不是嘛。
呵呵。在这件事上,没得商量,谁吃了我煮的东西,但凡抱着提升我的厨艺的美好愿望来提意见的,请您一定离开餐桌。若您真的觉得某种方式的烹饪更优,不妨去煮出来做个说明,我肯定会感恩的。
不过他说想要点一份早餐?是什么?
(未完待续)
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