读到一篇有关肺癌病因的文章,提起中厨煎炒烹炸的油烟致癌,恐癌的我吓了一跳,立刻想像几位网友一样添置能过滤油性颗粒的防毒面罩(我们常戴的外科口罩不行,n95对防油烟也没用)。
不过想想我好像也不是那么频繁地做饭,基本不会油炸什么东西,煎炒也都会很小心地避免油温过高,常常是油没太热就放菜了,并且这个习惯已经有十数年,这样炒出的菜远不如爆炒的香,但是健康更重要呀,等等……
这说明什么?说明我早在十几年前就知道厨房油烟致癌啊,还因此给我妈换过一个吸油烟机。当然,谁不知道呢,这是常识好不好,但我为什么刚刚会有一种才听说的感觉……
肯定是记忆力不好忘了呗,前段时间邻居问我为啥不爆炒我还想了想,回答她因为讨厌油点子蹦得哪哪都是,不好收拾……虽然这也是理由之一,但和美味相比,这算得了什么嘛,对,对方当时就是这样反驳我的,而我竟觉得她言之有理……(另一位邻居还说过一句她家的习惯是绝不会牺牲美味来换健康,我反对来着,不过现在想来这句话可能需要理解为美味和健康必须兼得)
一时间又想起好几件事,发现对很多事的反应居然都可以追溯出理论来,难怪说“你读过的书,走过的路,最后都会成为你身体和思想的一部分”,额,油烟致癌能上升到这个高度吗,我认为能,哈哈。
接下来我是该继续讨论肺癌的致癌因素呢——除了吸烟、空气污染、遗传因素这几个最重要的原因外,滚油爆炒、家居纤维绒毛、艾灸,甚至化妆品粉尘颗粒也都有危险。哎,隔几天就会给我推一个什么绝症感受之类的话题,是真的怕呀!然后,昨天还看到一篇中国成年人喝牛奶和癌症呈正相关的文章:Dairy consumption and risks of total and site-specific cancers in Chinese adults: an 11-year prospective study of 0.5 million people,称"每天摄入乳制品每增加50克,统计数据中的癌症总体风险增加7%",好可怕,数据一定有问题吧😱,不过不管真假我都先把牛奶停一停,确认安全再说,作为一个母亲,即便认定人生了无意义也必定贪生怕死,我相信我不是一个人~ 哦,前几天看到一句话分享给同志们:百年以后,全球70亿人皆白骨。说实话挺治愈的哈哈哈。
接前文——(我最近患了滥用破折号症)还是如何高效读书——我发现认真的记笔记居然毫无作用,仍然会在很短时间内把书的内容忘干净,但同时也发现,回头花十分钟再翻一遍书能找回一半以上记忆,还是要遵循记忆曲线呀。或者是健忘对“理论体系构建¬◡¬”带来的致命影响——这真是一道无解的难题。