Makanan kecil ataupun jajanan banyak disukai orang banyaK. Makanan kecil ini Dapat berbentuk makanan manis ataupun gurih. Salah satu makanan itu adalah Lumpia Semarang. Cara membuatnya juga tidaKlah sulit, asalkan kita tahu caranya.
Ada beberapa bahan yang harus kita siapkan :
• 12 kulit lumpia yang sudah jadi, biasanya banyak di jual di pasar.
• 250 gr ayam yang di potong kecil-kecil
• 200 gr rebung yang sudah di rebus terlebih dahulu dan dipotong memanjang
• 2 telur yang di orak arik
• 1 bawamg bombay di potong-potong
• 2 daun bawang di potong kecil
• 3 bawang putih
• 4 bawang merah
• Merica
• 1 sachet saus tiram
• Penyedap rasa
• Kecap
• Gula
Cara membuatnya
• Panaskan minyak dan tumis bawang bombay hingga harum
• Bawang putih, bawang merah dan merica yang sudah dihaluskan di masukkan ke dalam tumisan bawang bombay.
• Masukkan potongan ayam diaduk jadi satu
• Masukkan rebung
• Tambahkan saus tiram, kecap dan penyedap rasa.
• Masukkan telur diaduk sampai rasanya pas .
• Saat mau dimatikan apinya campurkan potongan daun bawang ke dalam tumisan.
Setelah selesai biarkan isi lumpia ini menjadi dingin terlebih dahulu.
Saat sudah dingin barulah kita ambil kulit lumpia. Tata isi lumpia sebanyak 2 sendok makan atau sesuai selera ke dalam kulit lumpia. Tutup seperti amplop. Dan bagian ujungnya kita beri perekat yang berasal dari campuran tepung terigu dan air.
Lumpia semarang siap di goreng hingga matang. Saat makan lebih enak jika Makan bersama sambal botol