정겨운 장조림으로 만든 멋스러운 한 그릇! 노란 스크램블드에그를 더해 해바라기 같이 화사하답니다. 촉촉하고 부드러워 한 번 맛보면 우리집 단골 메뉴가 될 거예요~
재료(1인분)
고기장조림1/3컵
달걀2개
단무지15g
버터1/2큰술
실파1대
장조림국물2큰술
밥1공기
통깨약간
달걀물 양념 재료
우유2큰술
맛술1작은술
소금약간
STEP 1
장조림은 먹기 좋게 찢어주고, 단무지는 한입 크기로 잘라주세요. 실파는 송송 썰어주세요.
STEP 2
볼에 달걀과 달걀물 재료를 넣어 잘 섞어주세요.
STEP 3
달군 팬에 식용유을 넣고, 달걀물을 부은 후 반숙으로 부드럽게 스크램블드에그를 만들어주세요.
STEP 4
그릇에 뜨거운 밥을 담고 장조림국물-버터-단무지 순으로 올린 후 스크램블드에그로 밥을 덮고 장조림을 올려주세요. 송송 썬 실파와 통깨를 뿌려주세요.
(부족한 간은 장조림 국물을 가감해서 맞춰주세요.)
주말 저녁, 힘도 없고 손가락 하나 움직이기 싫을 때면 냉장고에 있는 음식들로 저녁을 차리게 되죠. 냉장고에 있는 장조림에 간단한 스크램블 에그만 더해서, 맛있는 장조림버터 비빔밥을 만들어 보는 건 어떨까요? 짭조름한 장조림과 부드러운 버터의 맛이 합쳐져서, 주말 저녁의 행복을 느낄 수 있답니다~
여러분의 월요일 아침이 행복하길 바라는, 로키가 :)