一碗燃面

忘记前几天是谁做了燃面，当时看图片就挺馋的。我是个妥妥的吃货，今天恰好有时间就试一试。

准备食材：芽菜，五花肉糜，花生米，面，香油，红油，花椒油，酱油，葱

明明是切碎的，但不知为什么像煎牛排一样

1.芽菜洗净控水，切碎，和五花肉糜一起在油锅中翻炒。（不喜欢肉的可以不放）

强行分离，味道还挺香

2.花生米用干锅炒到外层微黑，去皮，捣碎。

3.入水煮面条，切勿煮太软，甩干水分，加香油拌匀防粘连。

4.在面上淋红油、花椒油、酱油、撒花生碎、芽菜、葱花。

这样就完成了。感觉还挺简单的，就是偏淡了一点。最后一步时，放的那些东西要估量好，拿捏有度。我感觉之所以叫“燃面”，应该把味道做得辣一点才能叫“燃”吧。虽然卖相差了点，看起来貌似不是那么的有食欲。但味道还是不错的，就是不似网上那般看起来好看。