蛋挞=高塔

wangyc(43)
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9y

第一次做烘培的甜食
难的怕浪费粮食做的不好吃
做个简单点的
试试蛋挞吧

准备食材:牛奶、细砂糖、鸡蛋、淡奶油、蛋挞皮

1.倒入100g牛奶,细砂糖25g,鸡蛋两个,搅拌。
2.加入淡奶油,再次搅拌。
3.将蛋挞液过筛倒入量杯中。
4.倒入蛋挞皮,九分满。
5.提前预热烤箱,放入蛋挞,温度200°,时间25分钟。

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感觉不熟,并且高高的

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又烤了一会,感觉纸都快烤糊了

为什么我的蛋挞那么高
感觉没有很成功
没有甜甜的感觉
并且一口咬下去有蜂窝
砂糖尽量让融化掉
不然过筛时都过不去
还有下次得放些炼乳了

蛋挞=高塔 | Ecency