เย็นแล้วเข้าสวนกันดีกว่า ถั่วพูในสวนตอนนี้ออกดอกออกผลเต็มต้นเลยค่ะ ถั่วพูถือว่าเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางอาหารสูง มีคาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน ไขมัน แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินเอ ซี อี บี1 บี2 ไนอะซิน สรรพคุณทางยาบำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย บรรเทาอาการปวดเมื่อย แก้ตัวร้อน ลดไข้ หลายคนนิยมนำถั่วพูมาประกอบอาหารประเภทยำหรือกินสด แต่วนาชอบกินสดๆ เพราะจะได้ความกรอบ และรสชาติที่ดีของถั่วพู ยิ่งกินกับน้ำพริกอีกนะ เข้ากันดีเลยแหล่ะค่ะ

เมื่อสัปดาห์ก่อน วนา ได้ฝักถั่วพูแก่ ที่เด็ดมาจากต้นทดลองมาเพาะ ไม่คิดว่าฝักแก่ๆ ที่มีเมล็ดแห้งๆ จะสามารถมาเพาะได้ ได้ไม่ได้ไม่รู้ งั้นคงต้องลองแล้วแหล่ะค่ะ เพราะปกติจำได้ว่าต้นล่าสุดที่ปลูกกับคุณยาย ได้ซื้อเมล็ดพันธุ์ของเจียไต๋ มาจากตลาด แล้วนำมาปลูก จนได้ต้นนี้

วันนี้เข้าสวนไปดูต้นกล้าถั่วพูที่เพาะจากฝักแก่ๆ วันนี้เริ่มออกใบเลี้ยงคู่แล้ว เดี๋ยวพรุ่งนี้ค่อยย้ายลงดินกัน วิธีเพาะง่ายมากๆ เลยค่ะ เตรียมกระถาง ใส่ดินผสม (ซื้อมาจากร้านขายต่นไม้) หยอดเมล็ด 2-3 เมล็ดลงหลุม (ไม่ต้องใส่ปุ๋ยนะค่ะ เดวดินเค็ม) กลบดิน รดน้ำให้ชุ่ม เช้า- เย็น รอ 1-2 สัปดาห์ ก้ได้ต้นกล้าถั่วพูแล้วค่ะ ถ้าเพื่อนๆ มีเมล็ดแก่ของพืชไรก็ได้ ลองเอามาเพาะในดินนะค่ะ อาจจะได้ต้นกล้าของต้นนั้นก็ได้ วันนี้ขอตัวไปกินน้ำพริกผักสดก่อนนะค่ะ