সুস্বাদু মুরগি ভূনা

_{এই প্রক্রিয়ায় আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিই। এবং তাতে তেল ঢেলে দিয়ে পিঁয়াজ কুচি গুলো হালকা ভেঁজে নিই। পিঁয়াজ হালকা লালচে বর্ণ ধারণ করলে তার মধ্যে আমি উপরের দেয়া পরিমাণ মত মরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, মসলা, হলুদ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিই।}

_{এই প্রক্রিয়াটিতে আমি পেঁয়াজের মিশ্রণে ২ কাপ পানি ঢেলে দিই। তারপরে এতে মুরগির টুকরোগুলো ঢেলে দিয়ে চামুচ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করি। এতে মুরগির মাংসে পেঁয়াজের মিশ্রণটি মিশে যাবে। তারপর আমি আরও 1 কাপ পানি যোগ করি।পানি দেয়ার পর ঢাকনা দিয়ে কড়াইটি ঢেকে দিই।}

_{৭-৮ মিনিট পর ঢাকনা খুলে দেখি মাংসের পানি প্রায় শুকিয়ে গেছে। তাই আমি একটি চামুচ দিয়ে মাংস গুলো নাড়াচাড়া করতে থাকি। এই এই ভাবে ৫ মিনিট মাংস গুলো নাড়াচাড়া করি।}

_{নাড়াচাড়া শেষে মাংসের মধ্যে ১ কাপ পানি ঢেলে দিই। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে পুনরায় কড়াইটি ঢেকে দিই। এই অবস্থায় আমি মাংস গুলো ২ মিনিট চুলার আঁচে গরম করে নিই। তারপর আমি চুলা থেকে কড়াই টি নামিয়ে নিই। এই সময় খুব সুস্বাদু ঘ্রাণ নাকের ডগায় আসে। তারপর আমি একটি পাত্রের মধ্যে মাংস গুলো ঢেলে নিই। আর এই ভাবেই আমার রেসিপি টি তৈরির প্রক্রিয়া শেষ হয়।}