Originalmente el Champagne Cóctel se elabora con azúcar, amargo de Angostura, champagne, brandy y una cereza al marrasquino como guarnición. También cabe señalar que es uno de los cócteles oficiales de la Asociación Internacional de Bartenders, que es inglés sus siglas son IBA

Como sabemos, todos los cócteles pueden ser personalizados ligeramente por el bartender que lo prepare; en esta ocasión yo lo preparo de la siguiente manera:

Ingredientes:

• 15 ml de coñac
• 1 cucharada de jarabe simple
• 2 dash de amargo de angostura
• 1 dash de absenta
• champagne

Preparación:

Coloque los primeros cuatro ingredientes en un vaso mezclador con cubitos de hielo y revuelva. Vierta la mezcla, rellene con champán, decore con una cáscara de limón y a disfrutar.