[Esp/[Eng]Tradición venezolana Besitos de coco🥥💕

vanerojas90(65)

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Hola amigos Hivers y comunidad

Hello friends Hivers and community!

_{foto editada en inshot}

Es un placer compartir en esta comunidad y con ustedes una receta deliciosa que es muy tradicional acá en mi país Venezuela, con ingredientes que son muy comunes en la repostería venezolana como lo son el papelón y el coco, estos dos ingredientes que le dan un sabor espectacular y muy peculiar al paladar, para su preparación necesitaremos solo disposición para hacerlo por que está receta muy rica y fácil de hacer.

It is a pleasure to share in this community and with you a delicious recipe that is very traditional here in my country Venezuela, with ingredients that are very common in Venezuelan pastries such as paprika and coconut, these two ingredients that give a spectacular and very peculiar flavor to the palate, for its preparation we will only need willingness to do it because this recipe is very rich and easy to make.

En los estados más comunes que consumen este postre típico en es Anzoátegui,Sucre,Miranda y Zulia, y si les soy sincera cada quien tiene su manera de preparar los besitos de coco, pero normalmente los preparan con la pulpa del coco allí es donde se aprovecha todos los beneficios de esta fruta tropical, además de extraerle la leche del coco que es la que se va a utilizar para este postre tendremos la posibilidad de probar cocos frescos, estos son necesarios y los especiales para esta super receta.

In the most common states that consume this typical dessert is Anzoátegui, Sucre, Miranda and Zulia, and if I am honest, everyone has their own way of preparing the coconut kisses, but normally they are prepared with the coconut pulp, that is where all the benefits of this tropical fruit are used, besides extracting the coconut milk that is going to be used for this dessert, we will have the possibility of tasting fresh coconuts, these are necessary and special for this super recipe.

En mi hogar son especiales, ya que a todos nos gustan y tenemos por tradición prepararlos cada ves que podemos, lo bueno es que los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir, disfrutamos compartiendo este postre tan maravilloso y dulce.

In my home they are special, since we all like them and we have a tradition to prepare them every time we can, the good thing is that the ingredients are inexpensive and easy to get, we enjoy sharing this wonderful and sweet dessert.

Este postre se prepara de manera circular en forma de galletas pero también podemos hacerlos en forma de torta, y en esta receta yo les presentaré las dos maneras de cómo podemos hacer este postre cuando los preparamos en forma de galletas quedan crujiente y en el medio son muy suaves y cuando los realizamos en forma de torta este dulce queda muy esponjoso y delicioso.

This dessert is prepared in a circular way in the form of cookies but we can also make them in the form of cake, and in this recipe I will present the two ways of how we can make this dessert when we prepare them in the form of cookies are crispy and in the middle are very soft and when we make them in the form of cake this sweet is very fluffy and delicious.

Ingredientes

2.tazas de harina de trigo leudante
1.taza de agua potable.
½ panela(250gr)
4.clavitos de olor
½ cda de polvo de hornear.
4.cdas de mantequilla.
2 tazas de coco rayado.
Aceite.
2.huevos.

Ingredients

2.cups of leavened wheat flour.
1.cup of drinking water.
½ panela (250gr)
4.cloves
½ tablespoon of baking powder.
4.tablespoons of butter.
2 cups of shredded coconut.
Oil.
2.eggs.

Preparación de los besitos de coco

Paso 1
Derretir el papelón con el clavo de olor y el agua de coco a fuego medio.

Preparation of the coconut kisses

Step 1: Melt the paprika with the cloves and coconut water over medium heat.

Paso 2
Derretir las cuatro cucharadas de mantequilla y dejar enfriar para luego agregar los dos huevos y batir.

Step 2: Melt the four tablespoons of butter and let it cool.
Melt the four tablespoons of butter and let it cool, then add the two eggs and beat.

Paso 3
Lo siguiente es tomar un bol y cernir las dos tazas de harina de trigo y colocar los demás ingredientes secos (el coco y el polvo de hornear),una vez que colocamos todos estos ingredientes en un bol comenzamos a mezclar muy bien.

Step 3
The next thing is to take a bowl and sift the two cups of wheat flour and place the other dry ingredients (coconut and baking powder), once we place all these ingredients in a bowl we begin to mix very well.

Paso 4
Seguidamente de tener todo preparado comenzamos a unir la mezcla de la harina con los líquidos que son la panela derretida con el clavo de olor y la mezcla mantequilla derretida con los huevos, unimos todos los ingredientes y empezamos a batir con una paleta de madera de forma envolvente, la mezcla debe quedar compacta y manejable.

Step 4
After having everything prepared we begin to join the flour mixture with the liquids which are the melted panela with the cloves and the melted butter mixture with the eggs, we join all the ingredients and begin to beat with a wooden paddle in an enveloping way, the mixture should be compact and manageable.

Paso 5
Cuando nuestra mezcla esté lista dejamos reposar y tomamos un molde y colocamos aceite y harina para enharinar antes de agregar la mezcla y no se pegue del molde.

Step 5
When our mixture is ready we let it rest and take a mold and put oil and flour to flour before adding the mixture so it does not stick to the mold.

Paso 6
Colocamos la mezcla en una bandeja una pequeña porción de forma circular ,y la otra parte de la mezcla en una bandeja,horneamos durante 15min , y estará listo nuestro postre para degustar.

Step 6
Place the mixture in a tray a small portion in a circular shape, and the other part of the mixture in a tray, bake for 15 minutes, and our dessert will be ready to taste.