Знаючи корисні властивості гарбуза для людини, і маючи небайдуже відношення до солодкої гарбузової каші, я завжди їх сію навесні. Хоча і ділянка маленька, і розростаються вони дуже сильно, навіть на дерево чи кущ можуть 'залізти'. Але, погодьтеся: знехтувати таким продуктом просто нерозумно. Отже:
"Гарбуз — справжня аптека в мініатюрі. Гарбузова дієта дає прекрасний результат при серцево-судинних захворюваннях, погіршеннях обміну речовин, особливо — ожиріння. При набряках діє як сечогінне, підсилюючи водний і сольовий діурез і викликає інтенсивне виділення нирками хлору. До того ж сечогінна дія гарбуза не призводить до подразнення нирок.
Дуже корисний гарбуз немолодим людям, оскільки поліпшує моторну функцію кишечника, особливо, якщо його вживати в сирому вигляді. Гарбуз сприяє виведенню з організму холестерину. Хто любить гарбузові страви, той не боїться склерозу. А тим, хто переніс хворобу Боткіна, гарбуз допоможе швидше відновити антитоксичні функції печінки. Одне слово, при багатьох недугах гарбуз принесе велику користь. Недарма чимало лікарів радять хворим якомога повніше використати для оздоровлення гарбузовий сезон.
М’якуш гарбуза в народній медицині радили використовувати у вигляді компресів від опіків, як протизапальний засіб при екземах. Його радили їсти вагітним, аби не нудило, навіть при морській хворобі він приходить на допомогу. Очевидно, багатьом відомо, що гарбузове насіння — глистогінний засіб." Джерело
Knowing the beneficial properties of pumpkin for humans, and having an indifferent relationship with sweet pumpkin porridge, I always sow them in the spring. Although the area is small, and they grow very much, they can even "climb" a tree or a bush. But, agree: neglecting such a product is simply unwise. So:
"A pumpkin is a real pharmacy in miniature. The pumpkin diet gives excellent results for cardiovascular diseases, metabolic disorders, especially obesity. In case of edema, it acts as a diuretic, enhancing water and salt diuresis and causes intensive excretion of chlorine by the kidneys. In addition, the diuretic effect of pumpkin does not lead to irritation of the kidneys.
Pumpkin is very useful for elderly people, as it improves the motor function of the intestines, especially if it is consumed raw. Pumpkin helps remove cholesterol from the body. Those who like pumpkin dishes are not afraid of sclerosis. And for those who suffered from Botkin's disease, pumpkin will help restore the antitoxic functions of the liver faster. In a word, for many ailments, pumpkin will bring great benefits. It is not for nothing that many doctors advise patients to make the most of the pumpkin season for recovery.
In traditional medicine, pumpkin pulp was advised to be used in the form of compresses for burns, as an anti-inflammatory agent for eczema. Pregnant women were advised to eat it to avoid nausea, it even helps with seasickness. Obviously, many people know that pumpkin seeds are an anthelmintic." Source
Я з нетерпінням чекала перших своїх стиглих гарбузиків. І ось, нарешті, вони поступово стали приймати правильне забарвлення. Де стебла сухіші, там і гарбузи стигліші. А щоб вони довго зберігалися і не псувались, потрібно знати, як правильно зірвати, висушити та куди покласти плоди на зиму.
I was looking forward to my first ripe pumpkins. And so, finally, they gradually began to take on the correct color. Where the stalks are drier, the pumpkins are riper. And in order for them to be stored for a long time and not spoil, you need to know how to properly pick, dry and where to put the fruits for the winter.
Так ось. Від'єднати плід від стебла потрібно акуратно. Ні в якому разі не можна брати гарбуз за хвостик. Бо якщо він відламається, то дуже швидко місце зламу стане гнити. Тому краще взяти садові ножиці і відрізати поверх хвостика. Ще важливо зберегти сантиметрів 10 - 15 стебла.
Після збору потрібно тиждень - два 'загартувати' гарбузи. Якщо немає дощів і заморозків, гарбузи найкраще залишити на землі чи траві, перевертаючи щодня на інший бік. А якщо погода не дозволяє, то гарбузи заносимо в приміщення з температурою 20+ градусів. І також щодня перевертаємо.
Зимою плоди гарбуза найкраще зберігати у погребі чи в приміщенні з температурою +8, але не менше +2 градусів. Прекрасно почуваються вони, лежачи на розстеленій соломі чи сіні, і не торкаючись один одного. Зверху гарбузи також можна вкрити соломою чи сіном.
Таким чином, до весни ми будемо забезпечені і вітамінами, і смачними стравами. Залишилось дочекатися, щоб всі мої велетні достигли.
So here it is. It is necessary to separate the fruit from the stem carefully. In no case should you take a pumpkin by the tail. Because if it breaks off, then very quickly the place of the break will begin to rot. Therefore, it is better to take garden shears and cut off the top of the tail. It is also important to save 10-15 centimeters of the stem.
After harvesting, it takes a week or two to "harden" the pumpkins. If there are no rains or frosts, it is best to leave the pumpkins on the ground or grass, turning them to the other side every day. And if the weather does not allow it, then we bring the pumpkins into a room with a temperature of 20+ degrees. And we also turn it over every day.
In winter, it is best to store pumpkin fruits in a cellar or in a room with a temperature of +8, but not less than +2 degrees. They feel great lying on straw or hay and not touching each other. Pumpkins can also be covered with straw or hay on top.
Thus, by spring, we will be provided with both vitamins and delicious dishes. It remains to wait for all my giants to arrive.
