[쿡스팀/cooking6]다시마연어찜샐러드

안녕하세요 오늘도 가사노동에 열중인 @ullalla98입니다 ^-
요즘 스팀도 많이 오르고 이리저리 기분좋은 일이 많은 하루입니다. 스팀잇의 긍정적인 성장을 기대합니다!~

요즘 최대한 쉽고 빠르게 마무리할 수 있는 요리를 계속 포스팅해볼까 생각중입니다. 20분안에 할 수 있는 요리들??
귀차니즘이 점점 심해지져 아무것도 하기싫은데, 여유가 생겨서 글도 써보고 싶어서 뭔가 하긴 해야겠고...머리가 복잡하더군요. 간단하게 요리하면서 뭔가 약간 있어보이는 허세요리? ㅋㅋㅋ 요런거 좀 올려보겠습니다. 요리를 그닥 잘하는 것도 아니고 배우실 만한 것도 없겠지만 즐겁게 봐주시면 좋겠습니다!!~

오늘은 다시마향이 그윽한 연어찜요리를 만들고 싶어서 아이디어를 짜 보았습니다. 다시마연어찜샐러드입니다.
제일 먼저 다시마를 물에 불립니다. 진액이 약간 나올때까지 불려주세요

기다리는 동안 연어찜을 할 준비를 합니다. 뚜껑있는 냄비에 물을 자작하게 넣으시고 뚜껑덮고 불을 약하게 하고 기다리면 됩니다. 약불을 하시는게 찜요리에는 좋습니다(은은하게 속까지 부드럽게 익어요!!_쉭쉭!!)

어린잎을 준비합니다. 저는 보통 1~2팩씩 사서 요렇게 한번씩 먹을 양씩 소분해놓습니다. 다음에 요 내용에 대해 포스팅할 예정입니다

1. 불린 다시마를 연어로 후추+소금뿌리고 이불덮어주듯이 살포시 감싸주기
2. 15분 찜기에 넣기
3. 쟁반에 어린잎, 단호박, 딸기 등을 올리기
4. 요리된 연어를 같이 넣고 마늘 좀 올리고 허브넣고 완성!!

시식을 해보았습니다.......실패네요 ㅠ.ㅠ 은은한 다시마향은 어디서도 맡아볼 수 없어요.
혹시 해보실 분들은 다음을 주의하세요!!

 1. 다시마로 연어를 감싸고 하루정도 냉장고에 재어두기
 2. 허브, 후추 등 향이 강한 녀석들은 절대 금지

회를 숙성시킬때 다시마를 요런식으로 사용하곤 하는데 응용해서 해봤는데 생각만큼 나오질 않았네요 ㅠ.ㅠ
보시는 분들은 저처럼 실수하지 않기를~~
그래도 저녁도 한끼 때우고 포스팅할 내용도 건지고 ^- 하길 잘했네요!~ 좋은 저녁되시구요.
다음에 또 뵐게요 안녕!! 요리 영상 첨부합니다~