Una feliz tarde hermosa comunidad
Espero se encuentres todos super bien, con mucha paz y amor en sus hogares.
Yo con las actividades normales que tengo desde hace unos meses, entre la casa y mi pequeña, bueno realmente no tan pequeña amiga peluda e intentando encontrar una actividad laboral estable, no esta fácil, pero no se puede dejar de perseverar 😊
Hoy fue el día de aseo fuerte en casa y la verdad cocinar se me hace muy dispendioso, así que solo me dedico a picar cositas todo el tiempo, pero igual algo hay que hacer.
Uno de esos piquetes de la tarde, fueron mis arañitas de plátano con guacamole, las cuales me encantan, pues siempre quedan crocanticas y su combinación con el guacamole es una delicia, adicional que son rapidisimas para hacer.
Y bueno, no podía dejar de tomar registro para compartirlo con ustedes, se que es una preparación que les va a encantar.
Sin mas, les cuento el paso a paso.
Ingredientes
- Plátano Verde
- Aguacate
- Crema de leche
- Limón
- Orégano
- Sal
Las cantidades dependerán de cuento desees preparar.
Preparación
Vamos a comenzar preparando nuestro guacamole, así que primero vamos a colocar la pulpa del aguacate en un recipiente limpio y lo vamos a aplastar o machacar con la ayuda de un trinchete.
Ahora agregamos un poco de crema de leche, como yo estoy usando un poco menos de medio aguacate, le agregue una cucharada grande, esta le da un muy buen sabor y cremosidad, yo la prefiero a la mayonesa, se que muchas personas la usan al preparar guacamole.
Mezclamos bien, igualmente con nuestro trinchete, asegurándonos de aplastar bien cualquier tronquito que quede del aguacate.
Finalmente agregamos, media cucharada de limón, sal, orégano y un poco de pasta de ajo.
Mezclamos todo muy bien para que se incorporen todos los sabores y dejamos a un lado.
Ahora vamos a preparar nuestras arañitas, así que tomamos los plátanos y los pelamos bien y los rayamos.
Mientras realizamos esto, ponemos nuestra sarten con suficiente aceite al fuego, para que este bien caliente en el momento de verter nuestras arañitas.
Cuando ya hayamos rayado todo el plátano, tomamos pequeñas cantidades con la mano, las cuales después, verteremos directamente en el aceite, claro con cuidado de no quemarnos.
Se les da vueltas por ambos lados para que se cocinen bien y queden bien crocantes,
Retiramos del fuego y dejamos escurrir el exceso de aceite, servimos y a disfrutar.
Espero les haya gustado y se animen a hacerlas en sus hogares, como vieron son super fáciles y rápidas de preparar, ademas de un excelente acompañante para cualquier comida.
Me despido como siempre, enviando mis mejores deseos, desde la ciudad de la eterna primavera.
@Transitoria01