วันนี้เมยมีเมนูแนะนำมาเสนอ เป็นเมนูที่เหมาะกับการสังสรรค์ปาร์ตี้สนุกสนาน นั่นก็คือ ไส้หมูย่าง
วิธีทำ
นำไส้หมูมาล้างด้วยน้ำเกลือก่อน แล้วค่อยนำไปต้มให้สุกพอประมาณ
เตรียมเครื่องปรุง ได้แก่ ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว และเกลือ
เพิ่มความหอมด้วยกระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้ โขลกให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกกับไส้หมูที่นำไว้และใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
หมักทิ้งไว้ 15 - 20 นาทีเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในใส่หมูค่ะ
นำไส้หมูที่หมักจนเข้ากับเครื่องปรุงเเล้วมาย่างไฟอ่อนปานกลาง พลิกกลับไปมาประมาณ 30 นาที ก็จะได้ไส้หมูย่าง ที่เหลืองกรอบพร้อมเสิร์ฟ เป็นเมนูแสนอร่อยสำหรับทุกๆ คนแล้วล่ะค่ะ
เพื่อความอร่อยอย่าลืมหาน้ำจิ้มที่เราชอบมาจิ้มเพิ่มความแซ่บนะคะ