话说上次撸了两个四寸斑斓戚风，烤的时候觉得有点不对劲，两个六寸的蛋糕糊 倒入四寸的模具应该“蘑菇头”啊😳最后不但没有“蘑菇”头，还烤出了毛巾底！我想的出现这种情况的可能是，加了烤盘应该下管温度提升点，可能是下管温度不够导致的毛巾底。因为现在基本摸清了这台烤箱的“脾气”很少用温度计了。
谁曾想真的是温度不够，但不是我想的那样（烤盘导致）不过上次的也熟了，只是没复烤前口感上有点湿湿的。第二天复烤，烤箱开了一会，想着差不多了吧，去看结果烤盘还是冷的😂烤箱又罢工了？不是……谁把烤箱下管的温度开关 关了！原来毛巾底是这样烤出来的。
回想一下十之八九是我妈搞的，因为平时除了我，偶尔热糕点时 会让我妈去关烤箱开关，前几天我在厨房，她去关了一次，过了一会烤箱停止工作开关又想了一次！当时她还说怎么关了，现在又响了，我也没在意。她这是又忘了哪个是开关了，这个扭扭那个扭扭，后来问她，她说可能是她搞的！也怪我观察力太差！
都爱吃原味戚风，还有纸模就继续安排两个四寸的，放进烤箱没多久“蘑菇头”就出来了。这种烟囱纸模不太好，靠近里面一圈粘蛋糕，还是得用专模！蔓越莓的原味戚风口感不错，要提前把蔓越莓泡软在放。