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Hoy he preparado un salteado con tiras de pollo, pimientos verdes y champiñones. Es una receta sencilla, y la combinación de sabores la hace deliciosa; y, lo más importante, a toda la familia le encanta. Aquí tienes la guía paso a paso.
Today I made a stir-fry with chicken strips, green peppers, and mushrooms. It’s a simple recipe, and the combination of flavors makes it delicious—and, most importantly, the whole family loves it. Here’s the step-by-step guide.
700 gr de pechuga de pollo, 1/2 taza de champiñones fileteados, 01 cebolla, 01 pimiento verde, 03 dientes de ajo, 01 cucharada de cúrcuma, 01 cucharada de mostaza, 01 cucharada de orégano, sal y pimienta al gusto.
700 g chicken breast, 1/2 cup sliced mushrooms, 1 onion, 1 green bell pepper, 3 cloves of garlic, 1 tablespoon turmeric, 1 tablespoon mustard, 1 tablespoon oregano, salt and pepper to taste.
Comenzamos lavando y cortando en juliana la cebolla y el pimiento vede, el ajo lo picamos en cuadritos.
Start by washing and julienning the onion and green bell pepper; mince the garlic.
A continuación, corta la pechuga de pollo en tiras, escúrrelas, ponlas en un bol y sazónalas con sal, pimienta, ajo picado, cúrcuma, orégano y mostaza. Déjalas marinar durante unos treinta minutos.
Next, cut the chicken breast into strips, drain them, place them in a bowl, and season with salt, pepper, minced garlic, turmeric, oregano, and mustard. Let them marinate for about half an hour.
Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea la cebolla y el pimiento verde.
Heat a little oil in a skillet and sauté the onions and green bell pepper.
En otra sartén, pon un poco de aceite y, cuando esté caliente, añade las tiras de pollo y rehógalas a fuego lento hasta que se doren.
In another skillet, heat some oil, and once it’s hot, add the chicken strips and sauté over low heat until golden brown.
A continuación, añade al pollo la cebolla y los pimientos salteados, y después los champiñones; rectifica la sal y pimienta, remueve y cocina durante otros tres minutos para que los sabores se mezclen. Ya está listo para servir.
Next, add the sautéed onions and bell peppers to the chicken, followed by the mushrooms; season with salt and pepper to taste, stir, and cook for another three minutes to allow the flavors to blend. It’s now ready to serve.
Hoy lo acompañé con arroz con zanahoria y plátano frito. Espero que les haya gustado.
Today I served it with rice, carrots, and fried plantains. I hope you enjoyed it.