Los domingos son días que me gusta cocinar algo, consentir a mi familia, hace días mi hijo me dijo que quería que le preparara chuletas de cerdo fritas con salsa de mostaza y miel, así que decidí preparárselas hoy que es propicia la ocasión, como quería hacer algo ligero se las combiné con una ensalada de repollo y zanahoria rallada. Así que no dejen de disfrutar de esta deliciosa receta que además es muy fácil de preparar.
Sundays are days that I like to cook something, to pamper my family, a few days ago my son told me he wanted me to prepare fried pork chops with mustard sauce and honey, so I decided to prepare them today, as I wanted to do something light, I combined them with a cabbage and shredded carrot salad- So be sure to enjoy this delicious recipe that is also very easy to prepare.
300 grs de chuleta de cerdo, 01 cebolla, 02 dientes de ajo, 01 cucharada de cúrcuma, 01 cucharada de orégano, 02 cucharadas de mostaza, 01 cucharada de miel, 01 cucharada de mantequilla, sal y pimienta al gusto.
300 grams of pork chops, 01 onion, 02 cloves of garlic, 01 tablespoon of turmeric, 01 tablespoon of oregano, 02 tablespoons of mustard, 01 tablespoon of honey, 01 tablespoon of butter, salt and pepper to taste.
Lo primero que haremos es lavar y sazonar las chuletas de cerdo, para eso la colocamos en un bol y le añadimos, sal, pimienta, cúrcuma y el orégano, dejamos reposar por media hora.
The first thing to do is to wash and season the pork chops, place them in a bowl and add salt, pepper, turmeric and oregano and let them rest for half an hour.
Pasado el tiempo de reposado, en un sartén colocamos las chuletas de cerdos, añadimos una taza de agua, tapamos y cocinamos tapadas a fuego bajo hasta que estén doradas, yo acostumbro a agregar una cucharada de aceite ya cuando haya evaporado el agua, así doran mejor.
After the resting time, place the pork chops in a frying pan, add a cup of water, cover and cook covered over low heat until golden brown. I usually add a spoonful of oil when the water has evaporated, so they brown better.
Mientras se cocina las chuletas, haremos la salsa con que vamos a ir a hacer, la salsa con que vamos a acompañar las chuletas, en un bol colocamos la mostaza, la miel, el ajo, sal y pimienta, mezclamos y reservamos.
While the chops are cooking, we will make the sauce with which we are going to make, the sauce with which we are going to accompany the chops, in a bowl place the mustard, honey, garlic, salt and pepper, mix and set aside.
Luego lavamos y cortamos la cebolla en cuadros pequeños, en un sartén colocamos la mantequilla y cuando derrita añadimos la cebolla, sofreímos cuando esté transparente, le incorporamos la mezcla de la mostaza, miel y le añadimos dos cucharadas de agua al bol y se lo agregamos al sarten, revolvemos y cocinamos a fuego bajo por tres minutos y Listo.
Then wash and cut the onion into small squares, in a skillet place the butter and when it melts add the onion, fry when transparent, add the mixture of mustard, honey and add two tablespoons of water to the bowl and add it to the pan, stir and cook over low heat for three minutes and ready.
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Podemos servir estas chuletas con ensaladas, papas o verduras al vapor, arroz o con la guarnición de su preferencia. Les va a encantar. Buen provecho!.
We can serve these chops with salads, potatoes or steamed vegetables, rice or with the garnish of your preference. You will love it. Enjoy!
Fotos de mi propiedad tomadas con mi teléfono Redmi 9 A|| Photos of my property taken with my Redmi phone.
