Healthy potato and meat meal (ING/ESP)

Hello hive friends, today I bring you a healthy lunch without fats and very delicious.

Hola amigas de colmena, hoy les traigo un almuerzo saludable sin grasas y muy delicioso.

We start by selecting 5 potatoes to taste (approximately 400g of potatoes) wash them well and cut them into not very large squares so that they can be sewn unilaterally. Once cut, we season them with salt, pepper and paprika, we take them to the air fryer for approximately 30 minutes. Every 5 minutes you have to be moving them so that they sew well.

Empezamos seleccionado 5 papas al gusto ( aproximadamente 400g de papas) lavarlas bien y cortarlas en cuadros no muy grandes para que se pueden coser unilateralmente. Una vez cortadas las aderezamos con sal pimienta y páprika, las llevamos a la freidora de aire por 30 minutos aproximadamente. Cada 5 minutos hay que estar moviéndolas para que se cosan bien.

For the meat we use a cut of steak (approximately 400g) cut into strips and season with salt, pepper, soy and paprika, cut two cloves of garlic and cut an onion into strips and take it to the pan until golden brown and then add the meat. Once it is sealed, we blend half a red pepper, two tomatoes and coriander, we empty it into the pan so that it cooks slowly.

Para la carne usamos un corte de bistec (400g aproximadamente) cortamos en tiras y sazonamos con sal pimienta soya y páprika, cortamos dos dientes de ajo y cortamos una cebolla en tiras y la llevamos al sartén hasta que se doren y luego agregamos la carne. Una vez que este sellada licuamos medio pimiento rojo dos tomates y cilantro, esta se la vaciamos en el sartén para que se cosa lentamente.

For the salad, we use a tomato, 100g of lettuce and an onion. Cut into very small pieces and then season with salt and pepper and a raw egg vinaigrette that gives it a spectacular flavor.

Para la ensalada, usamos un tomate, 100g de lechuga y una cebolla. Cortamos en piezas muy pequeñas y luego aderezamos con sal pimienta y una vinagreta con huevo crudo que le da un sabor espectacular.

Once everything is ready, we present a low-fat dish but with a lot of flavor to taste the palate.