উপকরণ:
চিংড়ি – মাঝারি সাইজের ১০/১২ টা
কাঁচা আম ফালি করে কাটা – ১টা
আস্ত শুকনো লঙ্কা – ২ টো
নারকেল কোরা – ২ টেবিল চামচ
জিরে – ১/২ চা চামচ
সরষে – ১ চা চামচ
সাদা তেল – ১ টেবিল চামচ
কারি পাতা – ৮/১০ টানুন – আন্দাজমতো
প্রণালী:
কাঁচা আম‚ শুকনো লঙ্কা‚ নারকেল কোরা‚ জিরে বেটে নিন | তেল গরম হলে গোটা সরষে‚
কারি পাতা‚ বাটা মশলা‚ নুন‚ চিংড়ি দিন | একটু নাড়াচাড়া করে আন্দাজমতো জল দিন |
চিংড়ি সিদ্ধ হলে নামান |