クリスピークリームドーナツ🍩
札幌にも上陸しました。
オープン当時はすごい行列でしたが
今は落ちついています。
1個だけ、買えればいいのよね。
私はこういうの、全然できるんですが
ドーナツ1個の値段としては高いな‼️
確か152円だった気がする。
プレーンなのに高いよ💦
買おっかな〜〜
どうしよっかな〜〜
と思っているうちに
試食をやってました‼️
イェーイ。
食べてみたら
たしかに「とろける」という表現に合ってる。
レシピを見つけたので作ってみました。
実は3回作りました。
1回目。↑
穴がふさがったわ💦
もっと大きく開けないとダメでした。
このヘソみたいなのもかわいいけど
一応ドーナツ🍩だからな。
次は配合を変えてやってみたら
ゆるゆるでダメでした。
その生地は捨てた。💦
そして
合間にオールドファッションドーナツもはさみ、
（よくやるよ）
2回目のリベンジです。
（正確には3回目）
2次発酵の時間を長くとって
フカフカになったところで
油で揚げました。
グレーズ（砂糖衣）は1回目に作ったものを使ったので
薄くかかりませんでしたが
生地の味、食感はバッチリです👍
あと引く♫
失敗したのもあるし
薄力粉がなくなってしまったので
今日の試作は終わり〜〜
これってドーナツ型にしなくてもいいんじゃないか⁉️
次回はカットしてそのまま揚げてみよう♫
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