🙏❤😊
Today I have a menu for friends. Let's taste the deliciousness again.
is another menu That tourists who like to eat often order as well. Many famous Thai dishes. until foreigners You can order in Thai 😋
Green curry can be eaten with hot steamed rice or can be topped on rice noodles as well. can also put As many types of meat as you like, it becomes a more delicious green curry dish.
Chicken, pork, fish, shrimp, squid, etc., can be used in green curry.
Green curry paste in this menu, I use it as a ready-made one. You can also adjust the amount of ingredients as you like.
• Half a chicken and offal
• Green curry paste 150 g.
• 2 cups coconut milk
• Eggplant 300 g.
• 1 handful of basil
• Chilli as desired
• 1 teaspoon of coconut sugar.
• 1 tablespoon of fish sauce
• Knorr powder 1 tsp.
• 1/2 teaspoon salt
It starts with peeling the coconut. then be scraped Then bring to squeeze the coconut milk into a prepared container.
Prepare various ingredients, take the eggplant slices and soak them in salt water.
Set the pot on the stove, then put the coconut milk in it. Wait until the coconut milk boils, then put the chicken stir to mix with curry Wait until the chicken is cooked, add more coconut milk, wait until it boils. Then put the eggplant.
Season with coconut sugar, fish sauce and seasoning powder. Stir well. When the eggplant is cooked, add the prepared basil and chilli and turn off the stove to serve with rice or Kanom-jeen.
Green curry. In this menu, I emphasize the spiciness with the ingredients of the curry paste. I add fresh chili to it when eaten with steamed rice or Khanom-jeen, it gives a mellow spicy flavor.
But if friends don't like spicy, they can adjust the amount of seasonings by reducing. The number of curry pastes can be reduced as well. How are you doing with this menu? Are you hungry yet?
วันนี้มีเมนูมาให้เพื่อนๆ ให้ชิมความอร่อยกันอีกค่ะ
เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่นักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบมักจะสั่งทาน เช่นกัน เมนูอาหารไทย หลายๆเมนูที่โด่งดัง จนชาวต่างชาติ สั่งเป็นภาษาไทยได้😋
แกงเขียวหวาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือจะราดบนเส้นขนมจีนก็ได้เช่นกันค่ะ นอกจากนี้ยังสามารถใส่ เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆได้ตามชอบทำให้กลายเป็นเมนูแกงเขียวหวานที่มีความอร่อยมากขึ้น
ไก่ หมู ปลา กุ้ง ปลาหมึก เป็นต้น สามารถนำมาแกงเขียวหวานได้ทั้งนั้นค่ะ
เครื่องแกงเขียวหวานในเมนูนี้ฉันใช่แบบ สำเร็จรูป มาใช้ได้เลยค่ะ ทั้งนี้ ยังสามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ตามที่ชอบ
• ไก่ครึ่งตัวและเครื่องใน
• เครื่องแกงเขียวหวาน 150 กรัม
• น้ำกะทิ 2 ถ้วย
• มะเขือ 300 กรัม
• ใบโหระพา 1 กำมือ
• พริกขี้หนูตามชอบ
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงคนอร์ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
เริ่มจากการนำมะพร้าวมาปอกเปลือก จากนั้นก็นำมาขูด แล้วนำมาคั้นน้ำกะทิใส่ภาชนะเตรียมไว้
เตรียมหั่นเครื่องต่างๆ เอามะเขือหั่นแช่น้ำเกลือ
ตั้งหม้อบนเตาไฟจากนั้นก็ใส่หัวกะทิลงไป รอจนกะทิเดือดจากนั้น ใส่เนื้อไก่ลงไป คนให้เข้ากับน้ำแกง รอจนเนื้อไก่สุก ใส่หางกะทิ ลงไป รอจนกว่าจะเดือด จากนั้นใส่มะเขือลงไป
ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลมะพร้าวน้ำปลา และผงปรุงรส คนให้เข้ากัน เมื่อมะเขือสุ ใส่ ใบโหระพาลงไปกับพริกสดที่เตรียมไว้ลงไปปิดไฟจะเสิร์ฟคู่กับข้าวหรือขนมจีนก็ได้ค่ะ
แกงเขียวหวาน เมนูนี้ ฉันเน้น ความเผ็ดร้อน กับส่วนผสมของเครื่องแกง ฉันเพิ่มพริกสดลงไปเมื่อรับประทานคู่กับข้าวสวยหรือขนมจีนก็ให้รสชาติที่จัดจ้านอร่อยกลมกล่อม
แต่หากเพื่อนๆไม่ชอบรดเผ็ดก็สามารถปรับเปลี่ยนปริมาณเครื่องปรุงโดยการลด จำนวนของเครื่องแกงลดลงได้เช่นกันค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนูนี้😍 หิวกันหรือยัง😋
Thank you for your support and visit to my posts.
🙏
❤🙏😍😋
