こんばんは
Steamrecipeが落ちまくりなので普通に投稿します。
夏場大量に収穫される夏野菜消費レシピです。キュウリに火を入れるのに抵抗あるかもですが、農家は普通に煮たり炒めたりして食べてます。しかもちゃんとおかずになりますのでお試しを。
材料
キュウリ2本
ベーコン2枚
ニンニク1かけ
ケチャップ大さじ2くらい
ナンプラー大さじ1くらい
塩コショウ少々
サラダ油かこめ油
作り方
1.キュウリの下ごしらえをします。洗ったキュウリは皮のまま縦割りに切り、種をスプーンで取ります。これで水っぽくなりません。後はヘタを切り落として斜め切りに切りましょう。私は5mm位厚で、7センチ位の長さに切ります。ベーコンは8mm幅に切っておきます。
2.ニンニクは皮のまま包丁で叩くと皮が簡単に剥けます。しっかりコクが欲しい時はみじん切り、風味付けなら薄切りにしましょう。辛味を入れてもいい場合は唐辛子の種を取ります。
3.フライパンに油とニンニク（唐辛子）を入れたら火にかけます。香味野菜やスパイスを油に入れる時はコールドスタートが基本です。中火にしてニンニクの香りが立ったらベーコンを加え炒めます。ベーコンの脂が透明になったら1.のキュウリを入れて、しんなりするまで炒め合わせます。
4.キュウリに火が入ったら、ケチャップとナンプラーを加え手早く混ぜます。最後に塩コショウで味を整えたら。
できあがり∩(ΦωΦ)∩
ナンプラー無くてイカの塩辛があったら、ニンニクと一緒に炒めると。
ヤンソンさんがやってくる（笑）これまた呑める一品に。
本日の食費
ベーコン71円
キュウリ0円
ニンニク0円
調味料は計算不能なのでカット
合計71円でしたー！
調理時間12分