こんばんは@suminyan10です。
今日は小娘の学院の入学金やら学費免除の書類揃えのあれこれであっち行きこっち行きしてたら大学行きそこねた……(￣▽￣;)
まぁリハビリだからいいかっ。
しかし揃わないものもあり……どーすんねん感満載です。
どぉーっと疲れてちょっとお昼寝してから、今日はチキンケチャップを作りました。
それの付け合せにこんもりお山になったにんじん。
昨日 @kayoko さんからレシピのリクエストをもらった「にんじんとツナのしりしり」です。
早速行ってみよう！
材料
にんじん（中くらい2本。スライサーでしりしりしておいてね）
ツナ缶（1つ）
めんつゆ（mizkanの追い鰹つゆ、大さじ3くらい）
米酢か穀物酢（私は酢が分かるのが好きなので沢山入れます。大さじ1から2）
1.にんじんを炒めます。フライパンを熱しゴマ油かサラダ油を入れず温めます。
油が温まったらにんじんを入れ、ちょっとしんなりするまで炒めましょう。
2.ツナを入れて、ツナと油が回ったら麺つゆと酢を入れます。中火で汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり。
3.お好みで炒りごまかすりごまを入れるとまったりちょっと酸味のゴマしりしりになります。
お弁当や夕飯の付け合せ、赤いのはトマトばっかりじゃないぞー！！
お試しくださいまし(´・∀・｀)