先月末に母の誕生日だったのですが。
ここ数年、誕生ケーキの代わりに買っているお菓子。
「源吉兆庵」の「粋甘粛」
お菓子というより干し柿にしか見えませんが
まさしく外側は市田柿使用の干し柿。
ただし中には白あんがぎっしり。
味わいはとにかく、濃厚に甘い。
干し柿特有の凝縮されたような濃密な甘みに加え、白あんの甘みも。白あんには柿の風味が程よく移ってます。とにかく甘い。
大きさはそこまで大きくありませんが、量的には半分くらいでちょうどいい感じ。最初に買った時によくわからず1個食べたけど、あとで具合悪くなるレベルの甘さ＾＾；
このお菓子にはちょっと苦いくらいに濃いめに入れた緑茶が必須です
源吉兆庵 佐世保玉屋店
長崎県佐世保市栄町2-1
佐世保玉屋1階
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