桃カステラ
ちょっと前にさいかい堂の「桃カステラ」を紹介しましたが、今回は佐世保市万徳町にある「岡村製菓」の桃カステラ
伝統的な作りの桃カステラです
保存場所がちょっと暖かかったのかな？ 糖衣が少し崩れたのが残念ですが
円筒形のカステラに分厚く糖衣をかぶせて、葉などの意匠はあんこで表現。
ただでさえ甘いカステラに糖衣にあんこということで、もう甘い要素しかない、という作り
カステラ専門店と比べるとカステラそのもののしっとり感は一歩譲る感じですが、しっかりとした甘さは食べごたえ充分。美味でした
お店は佐世保市役所から少し離れた閑静なところ
お店の作りは年季が入っていますが、中に入ると、さらに古いです。
前に紹介した「君衣」の宝屋製菓に負けず劣らずの古さ。
このお店の作りでありながら、本領は意外にも洋菓子系、シュークリームやエクレア、ロールケーキは安定の美味しさだったりします
岡村製菓
長崎県佐世保市万徳町８−１９
