佐世保ハンバーグ

佐世保でハンバーグといえば真っ先に名前の上がるお店が「本陣」

佐世保駅から少し離れたところにあります。昨日紹介した10月オープン予定のコメダ珈琲佐世保駅前店からはすぐ近く。

デミソースのたっぷりかかったハンバーグ。中はふんわり柔らかく、外側は鉄板でしっかり焦げ目がついて香ばしい。

ちなみに今回は普通のハンバーグをオーダーしましたが、人気は「スイス風ハンバーグ」。この上にチーズが乗っかってます。ソースにいくぶんスパイス感が聞いているので、チーズのマイルドさがよく合いそう。

創業は昭和48年ということなので、創業40年以上の老舗。店舗自体は付近が再開発されたため、約10年前に新しいビルに移転しているのでそこまで古くないのですが、なんだかそれ以上の時を経ているような風格を感じるお店です。