名前が長い上に読み方が今ひとつ分かりづらいですが
日曜日のランチは、佐世保駅構内のうどん屋さん「匠庵」へ
で、たべたのが「竹玉天鬼おろしぶっかけうどん」の冷
竹は竹輪、玉は玉子。
竹輪天は好物なので味は間違いないけど、玉子の天ぷらは初めて
やっぱり中は半熟。
黄身がうどんと絡むのももちろん美味しいけど、白身が衣をまとって存在感アップ、美味しかったです。よく考えてみると、コロモ（の原料のひとつ）にコロモつけているみたいなもんですが＾＾； 美味しいもんは美味しい。
ちなみにうどんはやや細め、コシがあってのどごしあって美味でした。温うどんだとちょっと個性を感じないんだけど、ここの麺は冷のほうが合いそう。
匠庵
長崎県佐世保市三浦町21-1
佐世保駅構内
