まろんサンケーキ

サンケーキ、というのは佐世保市民しか知らない（？）ご当地ケーキ。フォークを入れるとポロポロと崩れる独特の食感の生地に粉砂糖をしっかりまぶしたドーナツ型のケーキで、ドイツの「サンドケーキ」（砂のケーキ）が由来ということですが

サンケーキ取扱店の一つ「赤い風船」にてマロンサンケーキが期間限定で登場。

直径18cmのホールで1944円でしたが、今回はカットを買いました。333円

真っ白な粉砂糖ではなくてきなこのような色合いの砂糖がかかっていますが。三温糖かな？

生地もスタンダードなサンケーキと比べると、いくぶんしっとり。そこまでポロポロとは崩れない感じ

食感としてはバウムクーヘンに似ているかも。正直これをサンケーキと言い切るのはちょっと語弊がありそう、な感じなのですが、しっとり風味がよく、ほっこりとした甘味の生地は今までにない感じの美味しさがあり、これはこれで「あり」。

きなこ？　三温糖？　の粉砂糖もどことなく和風で、とても美味。